Jacques Selosse, V.O Blanc de Blancs Extra Brut - Champagne Grand Cru - 1 Flaschen (0,75 l)

Bestehend aus Jacques Selosse, dem Vater von Anselme, umfasst das Weingut heute 7,5 Hektar, verteilt auf 47 Parzellen.
Anselme Selosse ist in nur 20 Jahren zu einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der Champagne und der Weinwelt geworden.
Seine Experimente, seine Suche nach Perfektion, haben das Interesse der gesamten Branche und natürlich der Amateure weltweit geweckt.
Er symbolisiert allein die starke qualitative Entwicklung der Champagner von Winzern in den letzten Jahren und weckt bei einer ganzen jungen Generation von Champagnerherstellern den Wunsch, seinem Beispiel zu folgen.
Die Champagner von Jacques Selosse sind berühmt für ihre Reinheit, Geradlinigkeit und perfekt kontrollierte oxidative Noten.

La Cuvée Version Originale ist ein Grand Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Champagner mit wenig Dosage (weniger als 1,3 Gramm Zucker pro Liter), der in sehr kleinen Mengen hergestellt wird (3600 Flaschen).
Es ist die ursprüngliche Version, die dem Terroir seinen Geburtsnamen gibt: der Grand Cru Avize, das Reich des Chardonnay.
Der Reichtum des Fruchtaromas steht im Mittelpunkt dieses Champagners.
Der Granny-Apfel, Tarte Tatin, Haselnuss und Marzipan, aber vor allem die Gewürze (Ingwer, Muskatnuss, Curry) verleihen eine Nase von unendlicher Komplexität.
Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer schönen salzigen Note und sehr mineralisch, mit einem langen und zarten Abgang.
Ein intensiver und kraftvoller Champagner für Puristen.

Flasche in einem Liebherr-Weinkeller aufbewahrt.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
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