2020 & 2021 Domaine de La Grange Des Pères - Languedoc - 2 Flaschen (0,75 l)

Das Domaine de la Grange des Pères, eines der schönsten Erfolge im Languedoc, ist das bekannteste und begehrteste.
Es ist zu sagen, dass Laurent Vaillé, der uns leider im April 2021 verlassen hat, ein äußerst talentierter Winzer war, der zum Aufstieg seiner Region beigetragen hat.
Seine Familie hatte sich 1963 in der Region niedergelassen, er übernahm 1988 den Familienbetrieb mit seinem Bruder Bernard und absolvierte seine Ausbildung bei: Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon Provence), Jean-François Coche-Dury (Meursault) und Gérard Chave (Vallée du Rhône septentrionale).
Bodenbearbeitung ohne chemische Produkte und, ohne zertifiziert zu sein, Einhaltung der Prinzipien der Biodynamie.
Er widmete sich parzellenspezifischen Vinifikationen (in Edelstahltanks mit 50 Hektolitern) und einer Reifung, die 24 Monate in Barriques dauerte, wobei ein Drittel des Holzes neu war.
Die hohe Qualität der Weine der Grange des Pères wurde einstimmig anerkannt.
Dennoch überraschte der Winzer mit seinen Assemblagen.
So umfassen die Rotweine Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon und Counoise.

La Grange Des Pères 2020: Dichte Robe, granatfarben, intensiv und tief.
In der Nase entfalten sich verführerische Aromen allmählich: Noten von reifen schwarzen Früchten, Cassis, Brombeere sowie würzige und blumige Akzente.
Es ist ein wahres duftendes Fest, das unsere Geschmacksknospen anregt.
Im Mund zeigt sich dieser Wein voller Charakter.
Ihre Struktur ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit feinen und gut integrierten Tanninen.
Die Aromen dunkler Früchte verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Zedernholz.
Die Länge im Mund ist beeindruckend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Persistenz der Aromen.
Ein Referenzjahrgang für die lange Lagerung.

La Grange Des Pères 2021: intensive und komplexe aromatische Ausdrucksweise von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Noten.
von lakritz und garrigue
Blumige Aromen mit subtilen Noten von Schokolade und Mineralität.
Im Mund bietet er eine samtige Textur, feine Tannine und ein lang anhaltendes Finale, das seine Eleganz unterstreicht.
Frische und ihr perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Komplexität machen sie zu einer idealen Wahl für Kenner und Sammler.
Kraftvoll und vollmundig, ist dieser elegante Wein, der voller Subtilität steckt, zu einer Ikone im Land der Großen Weine geworden.
Ein Langzeitlagerwein mit außergewöhnlichem Potenzial.

Flaschen aufbewahrt in einem Liebherr-Weinkeller.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
Sorgfältiger Versand nur an die in der Liste genannten Länder der Europäischen Union.