2017 & 2018 Domaine de La Grange Des Pères - Languedoc - 2 Flaschen (0,75 l)

Das Domaine de la Grange des Pères, eines der schönsten Erfolge im Languedoc, ist das bekannteste und begehrteste.
Es ist zu sagen, dass Laurent Vaillé, der uns leider im April 2021 verlassen hat, ein äußerst talentierter Winzer war, der zum Aufstieg seiner Region beigetragen hat.
Seine Familie hatte sich 1963 in der Region niedergelassen, er übernahm 1988 den Familienbetrieb mit seinem Bruder Bernard und absolvierte seine Ausbildung bei: Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon Provence), Jean-François Coche-Dury (Meursault) und Gérard Chave (Vallée du Rhône septentrionale).
Bodenbearbeitung ohne chemische Produkte und, ohne zertifiziert zu sein, Einhaltung der Prinzipien der Biodynamie.
Er widmete sich parzellenspezifischen Vinifikationen (in Edelstahltanks mit 50 Hektolitern) und einer Reifung, die 24 Monate in Barriques dauerte, wobei ein Drittel des Holzes neu war.
Die hohe Qualität der Weine der Grange des Pères wurde einstimmig anerkannt.
Dennoch überraschte der Winzer mit seinen Assemblagen.
So umfassen die Rotweine Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon und Counoise.

La Grange Des Pères 2017
Nez: Ein intensives und komplexes Bouquet, das dunkle Fruchtaromen wie reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit würzigen Noten und Garrigue verbindet.
Nuancen von Leder und Lakritz verleihen Tiefe und Raffinesse.
Mund: eine fein ausbalancierte und seidige Struktur, mit eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische.
Die Aromen dunkler Früchte verbinden sich mit Noten von Gewürzen, schwarzen Oliven und Trüffeln und bieten eine reiche und komplexe Palette.
Finale: Persistierend und elegant, geprägt von subtilen Noten von Holz und Kakao, hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Feinheit und Charakter.
Ein reines, seltenes und charmantes Juwel.

La Grange Des Pères 2018: intensive und tiefe Farbe.
In der Nase entfalten sich allmählich verführerische Aromen: Noten von reifen schwarzen Früchten, Cassis, Brombeere sowie würzige und blumige Akzente.
Es ist ein wahres duftendes Fest, das die Geschmacksknospen anregt.
Im Mund zeigt sich dieser Wein voller Charakter.
Ihre Struktur ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit feinen und gut integrierten Tanninen.
Die Aromen von roten und schwarzen Früchten verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Lakritz, Gewürzen und Zedernholz.
Die Länge ist beeindruckend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Aromapersistenz.
Kraftvoll und vollmundig, ist dieser elegante Wein, der voller Subtilität steckt, zu einer Ikone im Land der Großen Weine geworden.
Geboren für die Verteidigung!

Flaschen aufbewahrt in einem Liebherr-Weinkeller.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
Sorgfältiger Versand nur an die in der Liste genannten Länder der Europäischen Union.