2003 Marc Kreydenweiss Kastelberg Riesling - Elsass Grand Cru - 3 Flaschen (0,75 l)

Das Domaine Marc Kreydenweiss ist ein wahrer Außerirdischer im elsässischen Weinberg, Vorreiter der Biodynamie, stets auf der Suche nach neuen Ideen, um Weine zu schaffen, die sein Image widerspiegeln.
Die Weine hier spiegeln das Terroir wider, wie Marc Kreydenweiss (Vater des aktuellen Winzers) erinnert: « Die Bombe ist gelöst, das Terroir muss den Rebsortentyp dominieren ».
Seit 1850 in Andlau ansässig, repräsentiert Antoine Kreydenweiss heute die dreizehnte Generation an der Spitze dieses Weinguts.
Sein Großvater, ein Agronom, beschließt zusammen mit seiner Frau, den Handel aufzugeben und sich auf den Verkauf an Privatpersonen zu konzentrieren, wobei sie ihre ganze Aufmerksamkeit auf die Arbeit im Weinberg richten.
Sein Vater Marc, der dem Anwesen seinen endgültigen Namen geben wird, vollzieht einen echten Wandel und markiert einen Wendepunkt in dieser Familiengeschichte.
Vigneron avant-gardiste, wie es seine Vorfahren waren, lenkt seine Überlegungen auf die komplexe und reine Ausdrucksform des Terroirs in seinen Weinen.
Seine Leidenschaft für die Geologie lässt keinen Kieselstein dem Zufall überlassen, und bereits 1971 beschließt er, einen Übergang zur Biodynamik zu machen.
Er ist Gründungspresident von Biodyvin (Respekt für das Terroir und die Suche nach reinem Wein, ohne Schnickschnack oder Täuschung) und gründete auch die Union des Gens de Métier zusammen mit anderen großen Winzern wie Didier Dagueneau, Henri Jayer oder auch Eric Bordelet, die alle eine Gemeinsamkeit haben: den Geist des Terroirs.

Diese Cuvée wird aus Reben hergestellt, die etwa fünfzig Jahre alt sind und auf Parzellen wachsen, die über der Stadt Andlau liegen. Die Hänge weisen eine variable Neigung von 35 bis 75 % auf, die an ihrer Spitze enden.
An einer Kreuzung und ihrem Kiosk, der das Tal überragt.
Dieses Terroir ist in der Region Elsass einzigartig aufgrund seines schwarzen Schieferbodens von Steige.
Der Kastelberg (die Berg des Schlosses) ist einer der ältesten Crus of Alsace, der bereits im Jahr 1064 erwähnt wurde.
Vinifikation mit einer alkoholischen Gärung auf natürlichen Hefen und einer Reifung von etwa zwanzig Monaten auf Hefe, hauptsächlich in alten Eichenfässern.

Kastelberg 2003: Ein Riesling mit einem Bouquet von weißen Blumen und kandierten Früchten, akzentuiert durch Gewürze (Pfeffer).
Auch durch die Überreife am Gaumen geprägt, ist es ein kraftvoller, reicher und langer Wein, originell und von Qualität.
Bei der Verkostung beeindruckt dieses Nectar durch die Kraft seiner Aromen, seine Feinheit und Mineralität.
Weniger als 3000 Flaschen dieses außergewöhnlichen Grand Cru werden jährlich produziert.

Flaschen aufbewahrt in einem Liebherr-Weinkeller.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
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