2009 Dom Ruinart, Blanc de Blancs - Champagne Brut, Grand Cru - 1 Flaschen (0,75 l)

Es ist das allererste Maison de Champagne, gegründet im Jahr 1729 vom Mönch Dom Thierry Ruinart.
La Maison Ruinart ist im Laufe der Zeit zu einer Referenz für Champagner und die französische Lebensart in aller Welt geworden.
Die einzigartige Form seines Flakons ist eine Hommage an die historischen Flaschen des 18. Jahrhunderts.
Das Haus verfügt über die tiefsten und majestätischsten Crayères von Reims, die seit 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, und besitzt eine der schönsten Kellereien der Welt, die acht Kilometer lang ist und seit 1931 als Monument historique eingetragen ist.
Auf der ständigen Suche nach Qualität, sogar nach Exzellenz und Authentizität, hat die Maison die Wahl des Chardonnay getroffen, einer seltenen und empfindlichen Rebsorte, die die Signatur und die Seele ihrer Champagner ausmacht.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 wird aus Grand Crus Chardonnay hergestellt, davon 82 % aus der Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) und 18 % aus der Montagne de Reims (Sillery).
Haut oder blass mit feinen Bläschen, die eine cremige Schaumkrone bilden.
Die erste mineralische Nase mit fruchtigen, saftigen Noten, knackig wie Aprikose, Nektarine oder Zitrone, öffnet sich mit Aromen von weißen Blumen, die honigartige Akzente setzen und sich mit diesem fruchtigen Register vermischen.
Der zweite Geschmack entwickelt sich zu Noten von kandierten Früchten: frische Marzipanmasse, Calisson aus Aix.
Ein lebendiger Angriff am Gaumen, mit sinnlicher Cremigkeit und seidenhafter Säure, verbindet sich mit der Frische von Kernobst und einer erstaunlichen Würze.
Das Ganze zeigt ein schönes Gleichgewicht, der Wein ist schmackhaft und lebendig mit einem langen, tendierenden, kreidigen und subtilen Abgang.
Alterung auf Latten von mindestens 9 Jahren.
Dosierung: 4 g/Liter.

Flasche in einem Liebherr-Weinkeller aufbewahrt.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
Sorgfältiger Versand nur an die in der Liste genannten Länder der Europäischen Union.