2022 Gérard Bertrand, Clos du Temple - Languedoc - 4 Flaschen (0,75 l)

Im Herzen der Region Languedoc im Süden Frankreichs liegt Clos du Temple, geboren im historischen Terroir von Cabrières, der Geburtsstätte der Roséweine.
Das Terroir verdankt seinen einzigartigen Charakter seinen geologischen Ursprüngen.
Die Wechselwirkung zwischen Schiefer, Kalkstein und dem hügeligen Gelände hat ein komplexes Netzwerk unterirdischer Wasserquellen geschaffen, das eine außergewöhnliche natürliche Wasserversorgung für den Weinberg bietet und eine Quelle großer Reinheit hervorbringt.
Seine Höhe von 150 Metern, kombiniert mit seiner süd-südwestlichen Ausrichtung, trägt zur Herstellung eines perfekt ausbalancierten Weins mit bemerkenswerter aromatischer Frische bei. Im Clos du Temple haben wir uns entschieden, die Reben biodynamisch zu kultivieren und Pferde sowie Maultiere einzusetzen, um die Verbindung zwischen mineralischen, pflanzlichen, tierischen und menschlichen Elementen zu fördern. Die einzigartige Mischung aus vier roten Rebsorten (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) und einer weißen Rebsorte (Viognier) verleiht diesem Rosé seinen charakteristischen Ausdruck.