2018 Clos Rougeard "Le Bourg" - Saumur-Champigny - 2 Flaschen (0,75 l)

'Le Bourg' stammt von einem Weinberg mit sehr alten Reben im Herzen des Dorfes Chacé, wo der Boden überwiegend aus Kalkstein mit tiefen Tonböden besteht. Das Reifepotenzial ist enorm, mit mindestens 30 Jahren oder mehr Reifezeit. Die Biodynamik bringt zudem viel Energie in die Rebe und in die Weine. Le Clos Rougeard legt großen Wert darauf, die Erträge (6 Trauben pro Rebe) und den Reifeabschluss zu kontrollieren, da nur so schöne Konzentrationen erreicht werden können, die großartige Terroir- und Reifewine ermöglichen. Spontangärung mit autochthonen Hefen, lange Reifung in erfahrenen Fässern von großen Bordeaux-, Burgunder- oder Jura-Höfen.'
Mit Le Bourg erreichen wir die Quintessenz von Clos Rougeard! Dieser sonnige Jahrgang 2018 besticht durch seine undurchdringliche Struktur, ein tiefes Bouquet und einen soliden Körper: wilde Himbeercreme, Kakaominze, Zigarrenkiste, orientalische Gewürze und verwelkte Rose. Am Gaumen ist er kraftvoll, die Aromen dunkler Früchte entfalten sich sinnlich, und die Tannine strukturieren das Ganze mit Klasse und Eleganz. Ein Wein mit endloser Persistenz, der mindestens 20 Jahre lang genossen werden kann.