2017 Chateau Troplong Mondot - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 2 Flaschen (0,75 l)

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Lakritz, Rauch, schwarze Kirsche, Pflaume und zerdrückte Steine prägen das Aroma. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, schön authentisch süß und luxuriös strukturiert. Es zeigt sich mehr Fruchtcharakter, jedoch weniger Dichte und ein niedrigerer Alkoholgehalt als bei früheren Jahrgängen. Der Wein weist mehr Einfluss vom Kalkstein auf, anstelle des Tons. Dieser dramatische Stilwechsel ist eine bewusste Entscheidung des neuen Direktors Aymeric de Gironde, der mehr aromatische Komplexität und Balance über Kraft und Reife stellt. Der Wein wurde aus einer Cuvée von 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc hergestellt und erreichte 14,2 % Alkohol. Die Lese fand vom 18. bis 27. September statt.