Macallan 12 years old Sherry Oak Cask - 700ml

The Macallan 12 Years Old Sherry Oak Cask – 700 ml – 40 % vol
Fully Matured in Oloroso Sherry Seasoned Oak from Jerez
Whiskydossier Collectie 2025 – Thierry Duson
PROEFVERSLAG – VISUELE FICHE
Kenmerk Beschrijving
Regio Speyside, Schotland
Distilleerderij / Merk The Macallan Distillers Ltd.
Serie / Editie Sherry Oak Cask – Core Range
Categorie Single Malt Scotch Whisky
Leeftijd 12 jaar
Alcoholpercentage 40 % ABV
Inhoud 700 ml
Vatstructuur 100% Oloroso sherryvaten – Europees eikenhout uit Jerez, Spanje
Kleur Donker amber – natuurlijke tint
Karakter Rijk – Sherryzoet – Kruidig – Elegant
Aankoopprijs € 131
Verkoopsdoelstelling € 200 (excl. verzending)
Stock 7 pc
Originele verpakking Ja
Neus
Leerachtige sherry, kaneel en gedroogde druiven domineren.
Daaronder moutige aroma’s, toffee, sinaasappel en een vleugje kruidenthee.
Een zachte toets van appelbloesem en herfstbladeren, met subtiele olieachtige diepte.
Smaak
Start met rozijnen, vijgen en marmelade, gevolgd door bruine suiker en bakkruiden.
Evolueert naar tonen van walnoot, cacao en geroosterd hout.
De textuur is fluweelzacht maar het lagere alcoholpercentage maakt hem wat vluchtig.
Typisch Macallan-donker met nadruk op karamel en eik, eerder dan frisse fruitigheid.
Afdronk
Middelmatig, met pure chocolade, bittere kruiden, zoethout en een hint van sherry-eik.
Een warme, maar licht drogende afsluiting met klassiek Speyside-karakter.
Indruk
Een pure representatie van Macallan’s klassieke sherry-stijl: diep, droog en vol karakter.
Hoewel de modernere bottelingen iets aan intensiteit hebben verloren, blijft dit een whisky die geschiedenis ademt — een eerbetoon aan traditioneel vakmanschap.
“Donker, elegant en vol sherryziel — de essentie van The Macallan.”
Rijping & Vatstructuur
Volledig gerijpt in Oloroso sherry-gekruide Europese eikenhouten vaten uit Jerez de la Frontera.
Deze rijping geeft een natuurlijke kleur, diepe aroma’s van gedroogd fruit, houtkruiden en leer.
Non-chill filtered, natuurlijke vatkleur.