Bimber - Peated New Make - Distillery Exclusive - Batch 177 - b. 2020 - 70cl

Dariusz Plazewski z dumą kultywuje korzenie swojej rodziny w produkcji bimbru — i nawet używając polskiego słowa na bimbru, „Bimber” — założył swoją londyńską destylarnię w 2015 roku wraz z Eweliną Chruszczyk po emigracji z Polski. Bimber to jeden z nielicznych działających destylarni w Londynie i jeszcze mniej w przemyśle whisky. Sami dbają o naturalne środowisko, korzystając z własnoręcznie zaprojektowanych drewnianych kadzi fermentacyjnych, które pozostawia się nieco brudne, aby bakterie i drożdże pozostawione na nich wzmacniały kolejny trunek.

Numer partii: 177

63,5% ABV / 70 cl

Butelka 190\198

Nie publikuję do Wielkiej Brytanii i na Cypr.