2012 Piper Heidsieck, Rare Millésime - Champagne Brut Millésimé - 1 Bottle (0.75L)

L’année 2012 : 2012 est né sous des auspices contrastés : le millésime s’annonce compliqué avec des gelées d’hiver et printemps, des pluies et des orages de grêle. Soudain à la mi-juillet, les températures remontent installant une météo sèche et chaude, favorable à la maturation. L’été est providentiel pour la vigne. Les vendanges offrent un rendement faible mais de grande qualité.

Rare Millésime 2012 s’inscrit dans la lignée de Rare Millésime 2002 par sa pureté et son caractère iconique. L’association des arômes épicés et des notes tropicales s’y exprime avec une précision inégalée et gourmande. Sa minéralité solaire et joyeuse s’élève avec grâce., Émilien Boutillat, Chef de caves de Rare Champagne.

James suckling 100/100, exceptionnel.