1999 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia - Bolgheri Superiore - 1 Bottle (0.75L)

falstaff 1999
Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Nougat, zarte Kirschenfrucht, tabakig, attraktives Bukett, angenehme Kräuterwürze, etwas Honig. Saftig, elegant, feste, gut eingebundene Tannine, würzig und anhaltend, schokoladiger Rückgeschmack, sicheres Reifepotenzial, hat seine völlige Trinkreife noch nicht erreicht. War lange verschlossen, beginnt sich nun langsam zu entwickeln

Ornellaia 1999 è un vino rosso prodotto dalla Tenuta dell'Ornellaia, situata a Bolgheri, in Toscana. Questo Bolgheri Superiore DOC è frutto di un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, rappresentando una delle espressioni più classiche dei cosiddetti "Super Tuscan". Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli alluvionali, con un'attenta gestione agronomica per garantire basse rese e alta qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da una macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo variabile a seconda dell'annata, e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rubino profondo. Al naso, offre aromi complessi di frutti di bosco maturi, note balsamiche, spezie dolci e sentori tostati. Al palato, è strutturato e armonioso, con tannini maturi e una lunga persistenza. L'annata 1999 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un'estate calda e asciutta seguita da un autunno mite, permettendo una maturazione ottimale delle uve e conferendo al vino equilibrio e longevità.

always kept in cellar with temperature and humidity control
sempre tenuto in cantina con temperatura e umiditá controllata