Karuizawa 1981 35 years old Noh Cask no. 6183 - Bespoke Spirits Inc. - b. 2017 - 700ml

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Karuizawa est devenue la distillerie la plus mythique et convoitée du Japon, vénérée mondialement pour ses single malts d'une concentration phénoménale qui s'arrachent à prix d'or depuis sa fermeture.
Cette cuvée légendaire « 35 Ans Karuizawa Noh - Single Cask #6183 » (distillée en 1981 et éditée par Number One Drinks en 2017) est un chef-d'œuvre absolu de vieillissement en fût de sherry, dévoilant à 56,5° une harmonie magistrale d'épices sombres, d'arômes de sous-bois et de fruits noirs confits.

Un spiritueux d'une telle complexité se savoure exclusivement pur en fin de dégustation, idéalement sublimé par un cigare de caractère ou des truffes au chocolat noir d'origine.

Ayant atteint la plénitude absolue après ses 35 années de maturation tropicale et continentale, ce flacon d'exception est prêt à être dégusté lors d'une grande occasion mais constitue surtout une pièce maîtresse d'investissement dotée d'un potentiel de garde éternel en cave.

Fondée en 1955 au pied du volcan volcanique Mont Asama, la distillerie a cessé toute production en 2000, léguant à l'histoire du whisky de précieux nectars dont les étiquettes de cette série rendent un vibrant hommage traditionnel au théâtre classique japonais Noh.