Chichibu 2010 Cask no. 651 LMDW - Night Owl Tay Bak Chiang - b. 2014 - 70cl

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Chichibu est devenue la distillerie artisanale la plus convoitée et respectée du Japon, saluée mondialement pour la précision chirurgicale de ses distillats et le génie de son fondateur Ichiro Akuto.
Cette cuvée ultra-rare « 4 Ans Single Cask #651 - Release 2014 » est un single malt d'exception embouteillé à son degré naturel de 61,6°, offrant une concentration aromatique remarquable malgré son jeune âge grâce à une maturation parfaitement maîtrisée.

Ce whisky puissant et complexe s'accordera idéalement avec un magret de canard laqué aux épices douces ou un dessert raffiné à base de chocolat noir et d'écorces d'oranges confites.
Arrivé à un profil d'équilibre et d'intensité parfait après ses quatre années de vieillissement, ce flacon exclusif est prêt à être savouré pour une grande occasion ou peut se conserver indéfiniment en cave, sa rareté sur le marché ne cessant de s'accentuer.

Fondée en 2008 dans la préfecture de Saitama, la distillerie Chichibu est née de la passion d'Ichiro Akuto, héritier de la célèbre et disparue distillerie Hanyu, inscrivant ainsi l'aventure familiale au sommet du whisky nippon moderne.