A. Hubert - Traité d'oenologie pratique - 1908
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A. Hubert, Traité d'oenologie pratique, francés, volumen único, reimpresión de 1908, 112 páginas, 18 × 13 cm, cubierta blanda, tratado sobre la producción y conservación del vino.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
A. Hubert. Tratado de oenología práctica. Béziers, La Littorale, 1908, 112 p. (2) ff.
Un volumen in-12 (180x130 mm), encuadernación en percalina. Buen estado general. Manchas claras dispersas
Nueva edición ; bien completo con las 6 láminas fuera de texto en color
Obra dedicada a la producción y conservación del vino.
El autor describe las distintas etapas de la elaboración del vino, desde la vendimia hasta la fermentación, explicando el papel de las levaduras y las transformaciones químicas que dan origen al vino. Insiste en la importancia de las condiciones de trabajo, como la limpieza del material y el control de la temperatura.
El libro aborda luego las técnicas de clarificación, trasiegos y conservación, así como los medios para prevenir y corregir los defectos del vino, como las alteraciones o enfermedades.
El vendedor y su historia
Entrega en mano posible en París
Traducido por el Traductor de GoogleA. Hubert. Tratado de oenología práctica. Béziers, La Littorale, 1908, 112 p. (2) ff.
Un volumen in-12 (180x130 mm), encuadernación en percalina. Buen estado general. Manchas claras dispersas
Nueva edición ; bien completo con las 6 láminas fuera de texto en color
Obra dedicada a la producción y conservación del vino.
El autor describe las distintas etapas de la elaboración del vino, desde la vendimia hasta la fermentación, explicando el papel de las levaduras y las transformaciones químicas que dan origen al vino. Insiste en la importancia de las condiciones de trabajo, como la limpieza del material y el control de la temperatura.
El libro aborda luego las técnicas de clarificación, trasiegos y conservación, así como los medios para prevenir y corregir los defectos del vino, como las alteraciones o enfermedades.
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Entrega en mano posible en París
Traducido por el Traductor de GoogleDatos
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
Traité d'oenologie pratique
Autor/ Ilustrador
A. Hubert
Estado
Buen estado
Año de publicación artículo más antiguo
1908
Alto
18 cm
Edición
Reimpresión
Ancho
13 cm
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Encuadernación
Libro en rústica
Número de páginas
112
Vendido por
