Marinette - Carême Gourmand - 1895
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Carême Gourmand de Marinette es una edición francesa reeditada por Chamuel en 1895, 96 páginas, sobre cocina y gastronomía.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Buena edición de este recopilatorio de Marinette que rinde homenaje al arte de la repostería y de la gastronomía francesa al presentar un volumen de recetas refinadas y accesibles para aficionados ilustrados -
La obra abarca una amplia gama de preparaciones, desde entremeses y pasteles hasta salsas y guarniciones, detallando las técnicas de confección, la cocción y la presentación para obtener platos elegantes y sabrosos -
El autor insiste en la calidad de los ingredientes, el respeto de las proporciones y la precisión de los gestos, al tiempo que ofrece consejos prácticos para lograr cada preparación. El texto refleja la tradición culinaria del siglo XIX, valorizando la finura, la estética y el refinamiento de los platos -
Combina savoir-faire técnico, pedagogía y placer gastronómico, permitiendo al lector reproducir en casa recetas dignas de las mesas más exigentes -
Marinette - Carême Gourmand - 1895 - Chamuel -
96 páginas.
Estado correcto de la encuadernación, obra encuadernada en su completa cubierta blanda original, manchas y desgaste de uso, lomo rajado pero mantenido con cinta adhesiva, pequeños defectos menores en la cubierta -
Buen estado interior, páginas envejecidas -
Servicio de entrega asegurado en unos días –
Buena edición de este recopilatorio de Marinette que rinde homenaje al arte de la repostería y de la gastronomía francesa al presentar un volumen de recetas refinadas y accesibles para aficionados ilustrados -
La obra abarca una amplia gama de preparaciones, desde entremeses y pasteles hasta salsas y guarniciones, detallando las técnicas de confección, la cocción y la presentación para obtener platos elegantes y sabrosos -
El autor insiste en la calidad de los ingredientes, el respeto de las proporciones y la precisión de los gestos, al tiempo que ofrece consejos prácticos para lograr cada preparación. El texto refleja la tradición culinaria del siglo XIX, valorizando la finura, la estética y el refinamiento de los platos -
Combina savoir-faire técnico, pedagogía y placer gastronómico, permitiendo al lector reproducir en casa recetas dignas de las mesas más exigentes -
Marinette - Carême Gourmand - 1895 - Chamuel -
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Estado correcto de la encuadernación, obra encuadernada en su completa cubierta blanda original, manchas y desgaste de uso, lomo rajado pero mantenido con cinta adhesiva, pequeños defectos menores en la cubierta -
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Datos
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida, Sociología
Título del libro
Carême Gourmand
Autor/ Ilustrador
Marinette
Estado
Regular
Año de publicación artículo más antiguo
1895
Edición
Reimpresión
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Editorial
Chamuel
Encuadernación
Libro en rústica
Número de páginas
96
Vendido por
