Dejean (Antoine Hornot) - Traité des odeurs - 1764

DEJEAN (pseudónimo de Antoine Hornot). Tratado de los aromas, continuación del Tratado de la destilación. París, Nyon, Guillyn, Saugrain, 1764. 1 volumen en 12°, [6] h., 528 p., encuadernación de la época en marón fauve jaspeado, lomo con cinco nervios ornamentado con floretes dorados, etiqueta de librero del siglo XVIII adherida al contrafoso.

Después de haber publicado un Tratado de la destilación del cual este volumen constituye la continuación declarada, Antoine Hornot ofrece aquí una síntesis razonada sobre la naturaleza y los usos de los aromas, en la confluencia de la química práctica, la medicina y el comercio de los aromáticos. Se trata de la primera edición separada y ampliada del texto que inicialmente constituía una parte del tratado de destilación.

El tratado se organiza alrededor de una clasificación de las sustancias odoríferas: materias animales (civerte, almizcle, ámbar gris, castóreum), vegetales (flores, resinas, maderas aromáticas, especias) y sus combinaciones en aguas de perfume, aceites esenciales, pomadas, polvos y pastillas. Dejean allí expone los métodos de extracción — destilación por alambique, enfleurage, maceración en caliente — con un cuidado de reproducibilidad propio del pensamiento enciclopédico de su siglo. La dimensión médica e higiénica de los aromas — su acción su­puesta sobre el aire, las epidemias, los humores — se trata en varios capítulos que reflejan las preocupaciones sanitarias contemporáneas.

Estado general medio: encuadernación muy estropeada, cantos deteriorados, faltas de cuero en el lomo y en las tapas, cuero desgatado en algunos lugares; una hoja de guarda ausente; algunos otros pequeños defectos por lo demás. Ejemplar ofrecido tal como está, no apto para bibliófilos, pero sí interessantará a los aficionados a la historia de la perfumería, a la química farmacéutica y a la literatura aromática antigua.