A. Petit - La Gastronomie en Russie - 1970
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La Gastronomía en Rusia de A. Petit, chef francés, edición en piel y en francés, edición limitada y reimpresa por Emile Mellier, 276 páginas, 12 x 18 cm.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
La Gastronomía en Rusia, por A. Petit, chef de cuisine de Su Excelencia, señor conde Panine, ministro de Justicia
La Gastronomía en Rusia es una obra rara y fascinante de A. Petit, chef cocinero francés instalado en Rusia a mediados del siglo XIX, testigo privilegiado y actor de la gran cocina francesa que reinaba entonces en las mesas aristocráticas e imperiales de San Petersburgo y Moscú. Publicada en 1860, esta obra constituye un testimonio excepcional sobre la gastronomía rusa y la influencia de la cocina francesa en la corte de los zares, en una época en que Francia dictaba sus gustos culinarios a toda Europa y en que las grandes casas aristocráticas rusas rivalizaban en ostentación y refinamiento en la mesa.
El libro ofrece una exploración sabrosa de las tradiciones culinarias rusas, de los productos regionales, de los banquetes imperiales y de los usos de mesa, mezclando recetas, anécdotas y observaciones sobre las costumbres gastronómicas de una Rusia aún en gran medida desconocida para el lector francés. La obra constituye también un valioso documento sobre los intercambios culturales y culinarios entre Francia y Rusia en el siglo XIX. Una obra valiosa en la encrucijada de la historia, la cultura y el arte de vivir.
Reedición limitada a 250 ejemplares.
1970, 12 x 18 cm, 276 páginas. Encuadernación skyvertex del editor, lomo liso. El lomo delantero está fisurado a lo largo de toda su longitud.
La Gastronomía en Rusia, por A. Petit, chef de cuisine de Su Excelencia, señor conde Panine, ministro de Justicia
La Gastronomía en Rusia es una obra rara y fascinante de A. Petit, chef cocinero francés instalado en Rusia a mediados del siglo XIX, testigo privilegiado y actor de la gran cocina francesa que reinaba entonces en las mesas aristocráticas e imperiales de San Petersburgo y Moscú. Publicada en 1860, esta obra constituye un testimonio excepcional sobre la gastronomía rusa y la influencia de la cocina francesa en la corte de los zares, en una época en que Francia dictaba sus gustos culinarios a toda Europa y en que las grandes casas aristocráticas rusas rivalizaban en ostentación y refinamiento en la mesa.
El libro ofrece una exploración sabrosa de las tradiciones culinarias rusas, de los productos regionales, de los banquetes imperiales y de los usos de mesa, mezclando recetas, anécdotas y observaciones sobre las costumbres gastronómicas de una Rusia aún en gran medida desconocida para el lector francés. La obra constituye también un valioso documento sobre los intercambios culturales y culinarios entre Francia y Rusia en el siglo XIX. Una obra valiosa en la encrucijada de la historia, la cultura y el arte de vivir.
Reedición limitada a 250 ejemplares.
1970, 12 x 18 cm, 276 páginas. Encuadernación skyvertex del editor, lomo liso. El lomo delantero está fisurado a lo largo de toda su longitud.
Datos
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
La Gastronomie en Russie
Autor/ Ilustrador
A. Petit
Estado
Buen estado
Año de publicación artículo más antiguo
1970
Edición
Edición limitada, Reimpresión
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Editorial
Emile Mellier
Encuadernación
Cuero
Número de páginas
276
Vendido por
