Ada Boni - Il talismano della felicità - 1925

El talismán de la felicidad es un manual y recetario de cocina italiana escrito por Ada Boni, (Roma, 11 de octubre de 1881 – Roma, 2 de mayo de 1973) editado en 1925 por la casa editorial Carlo Colombo de Roma

Ada Boni (1881–1973) fue una célebre gastronoma, periodista y escritora italiana, considerada una de las pioneras de la cocina doméstica en nuestro país.

El volumen en subasta (cofre) fue impreso en 1981 en ROMA/100 años del nacimiento de la autora.

Ediciones (fuente wikipedia)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 1ª ed., Colombo, 1925.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 2ª (notablemente ampliada) ed., Roma, Edizioni della Rivista Preziosa. obra premiada en la Mostra International de l’economia domestica (Roma, 1927)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 3ª (completamente revisada y ampliada) ed., Roma, Edizione della Rivista Preziosa SS Apostoli Roma, 1931.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 4ª (completamente revisada y ampliada) ed., Edizioni della Rivista Preziosa, 1934.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Novara, Tip. Ist. Geogr. De Agostini, Domus, 1946.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 19ª ed., Roma, C. Colombo, 1949.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 20ª ed., Roma, Carlo Colombo, 1951.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 23ª ed., Roma, Colombo, 1954.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Editore Colombo, 1972 (cofre).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Roma, Colombo, 1973.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Roma, Colombo, 1974.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Casa Editrice Carlo Colombo, 1988 (cofre).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 1999.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2000.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2006.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2007.

dimensioni 25x18x8.5 cm.
peso 2.350 kg.

Desde hace un siglo, en cada cocina italiana se alza un volumen gastado por el tiempo: El Talismano della Felicità de Ada Boni.
Con IL MANGIATORE DI FAGIOLI de Annibale Carracci en la portada, el libro que nunca pasa de moda ha formado generaciones de cocineros y cocineras caseros, ofreciendo recetas, consejos y un modelo de cocina cotidiana que es también afirmación de identidad. A lo largo del siglo, el Talismano nunca ha estado fuera de catálogo, vendiendo más de un millón de copias.

Ahora, para demostrar la importancia de este libro, este texto, escrito para el público italiano hace un siglo, ha cruzado el Atlántico en una traducción íntegra al inglés. Una empresa editorial fruto de años de investigación y pruebas: el New York Times la calificó de “una misión casi maníaca”. En el centenario, en 2025, se publicó en Estados Unidos la primera traducción íntegra al inglés de Il Talismano della Felicità, con 1.680 recetas fielmente trasladadas al idioma inglés, acompañadas de medidas convertidas y comentarios que intentan mantener el espíritu original.
The Talisman of Happiness: The Most Iconic Italian Cookbook Ever Written
a cura de Michael Szczerban, director de la colección Voracious de Little Brown & Company, que tardó doce años en localizar los derechos y devolver al público internacional la obra original.
"Se necesitaron años de comportamiento irracional y pura manía", dijo Szczerban al New York Times.
Sobre la versión original se han pronunciado, por ejemplo, la chef Lidia Bastianich, quien escribió el prólogo.