2017 Frédéric Magnien "Les Seuvrées" - Gevrey Chambertin - 3 Bottiglie (0,75 L)

Winery
Frédéric Magnien è nato nel 1969 e rappresenta la quinta generazione di viticoltori nella famiglia Magnien. Dal 1987 al 1991 ha lavorato presso la tenuta di suo padre Michel Magnien a Morey-Saint-Denis. Nel 1995 ha fondato la propria tenuta, Frédéric Magnien. All'epoca non possedeva vigneti di sua proprietà, quindi acquistava l'uva da altri viticoltori e selezionava vigne con ceppi di almeno 40 anni. Ciò garantisce uva di alta qualità e intensità. Questo gli permette di produrre una vasta gamma dei migliori terroir di Borgogna sotto la sua etichetta.

Vineyard
L'appellation Gevrey-Chambertin, a sud di Digione, è il villaggio più alto della Côte de Nuits. Nel 1847, per decreto reale del re Luigi Filippo, il nome Chambertin fu aggiunto a Gevrey, diventando ufficialmente Gevrey-Chambertin. Seuvrées deriva dalla parola latina "Separatas". Questo perché il terreno fu diviso in due dai comuni di Gevrey e Morey. Il nostro comprensorio "Seuvrées" si trova a sud del villaggio di Gevrey, sotto i grandi Crus "Les Mazoyères" o "Charmes". Le vigne crescono su suolo argillo-limoso contenente marna mescolata a ciottoli rotondi di dimensioni diverse e pietre. La vendemmia è interamente manuale, e l'uva è completamente diraspata. Macerazione a freddo delle bucce, seguita dalla fermentazione, a cui segue l'invecchiamento in botti per 14-18 mesi.