2016 Dominus - Napa Valley - 1 Bottiglie (0,75 L)

Un blend di 84% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot e 8% Cabernet Franc affinato in 40% legno nuovo, il 2016 Proprietary Red Wine è di colore viola-nero e si presenta piuttosto reticente in questa fase giovanile per iniziare, offrendo sottili allusioni di pot-pourri, spezie indiane, scatola di sigari e minerale di ferro su un nucleo di mirtilli neri e ciliegie nere pestate con soffi intermittenti di ribes nero e rosso, pelle nuova e carni affumicate. Il palato è da medio a pieno, con una mid-palate densamente popolata e una gran quantità di freschezza incorniciata da tannini molto maturi, fini e granulari, intrecciati con accenti terrosi coinvolgenti. Offre un’incredibile vivacità con tantissima brillantezza di frutta nera e rossa nel palato medio, che conduce a un elemento minerale provocante nel finale lunghissimo. Se potessi dare più di 100 a questo vino, lo farei. Da immettere sul mercato a maggio 2019.