2021 Parusso - Barolo Perarmando - Piemonte DOCG - 6 Bottiglie (0,75 L)

L lungo la strada tra Castiglione Falletto e Monforte d’Alba si gode una splendida vista sulla collina Bricco Rovella, dove l'attuale proprietario Marco Parusso e sua sorella Tiziana producono i loro Barolo classici. La tenuta è un mix di piccoli vigneti, acquisiti nel corso di quattro generazioni. Così è nata una tessitura di microclimi unici in cui nebbiolo, barbera e dolcetto possono maturare perfettamente. Oggi la famiglia possiede 28 ettari di vigneti, gran parte dei quali in alcune ambite zone cru come Bussia, Mariondino e Le Coste-Mosconi. Nel 2019 è entrata anche la figlia di Tiziana, Giulia, nell'azienda. Il futuro è quindi garantito.
Marco Parusso è un vero artista, che produce vini di qualità senza precedenti, con finezza ed eleganza. Segue il proprio percorso e non si schiera tra tradizionale e moderno. Marco considera i suoi vini come figli, in cui soprattutto i tannini del vitigno nebbiolo devono essere educati con mano ferma. I suoi Barolo famosi sono quindi molto riconoscibili per la struttura morbida dei tannini e per l'accessibilità anche da giovane. Marco e Tiziana fanno tutto il possibile per portare al massimo l'espressione terroir delle diverse vigne nelle loro bottiglie.
Questo Barolo rubino esplode al naso con frotte di frutti rossi e ceste di fiori. Anche il palato è molto pieno, orientato verso frutti rossi, violette e alcune note lattiche, provenienti dall'invecchiamento in legno. Poiché i tannini di un Barolo sono abbastanza delicati, questa gemma matura prima di molti altri Barolo. Non è quindi necessario conservarla invecchiando, ma aprirla e godersela con grande G!
Potenziale di invecchiamento fino al 2041
Produzione annua: 15.000 bottiglie
Vinificazione classica a temperatura controllata con lunga macerazione, affinamento di 24 mesi in barriques francesi, quindi almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia prima di commercializzarlo.