2017 Delaire Graff Laurence Graff - Stellenbosch - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Een icoon. Zeldzaam en kleine oplages. Bewaard in geklimatiseerde kelder.

De Delaire Graff Laurence Graff Reserve 2017 is het paradepaardje van het domein en wordt beschouwd als een van de meest elegante Cabernet Sauvignons van Zuid-Afrika.

De druiven zijn afkomstig van één wijngaard in de Banghoekvallei, bekend om zijn diepe "Bottergrond". De neus onthult aroma's van cassis, pure chocolade, vanille en delicate kruiden.

In de mond is de wijn dicht, zijdezacht en gestructureerd met tonen van bramen, rode bessen en een subtiele mineraliteit. De tannines zijn nauwkeurig en elegant geïntegreerd en de afdronk is lang en complex.

Na de oogst van de hele tros en de zachte persing in de manden, rijpte de wijn 18 maanden op Frans eikenhout (80% nieuw). Slechts vijf van de beste vaten werden geselecteerd voor de blend – elk met zijn eigen unieke karakter en bijdrage aan de uitzonderlijke diepte van de wijn.

Een iconische Cabernet Sauvignon met een groot bewaarpotentieel – een wijn met een zeldzame balans, diepte en elegantie.