2023 Coche-Dury - Meursault - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Domaine Coche-Dury Meursault 2023
Una bottiglia del Domaine Coche-Dury Meursault 2023
Roberto Parker 93/100
Eccellente livello
Etichetta leggermente danneggiata (vedi foto)

Conservazione perfetta in una grotta naturale sepolta nell'oscurità.
Temperatura costante 11 °C - 13 °C, tasso di umidità 75%

A proposito della cuvée
I meursault del Domaine Coche-Dury sviluppano aromi intensi di miele e tiglio, con un sapore rotondo e setoso e una persistenza molto lunga che evoca la prugna e soprattutto la nocciola. Questo odore di tostato è anche la firma olfattiva di Coche-Dury. Si ottiene attraverso una leggera ossidazione controllata.

A proposito del dominio
Fondato all'inizio del secolo scorso dal nonno di Jean-François Coche, il domaine Coche-Dury ha iniziato a essere conosciuto principalmente negli anni '60, quando Georges Coche, figlio di Jean-François, iniziò a commercializzare il suo vino direttamente in bottiglia. Dal 1975, è toccato a Jean-François Coche prendere le redini del domaine; sposando Odile Dury, ha dato al domaine il suo nome attuale. Infine, dal 2010, ha passato il testimone a suo figlio Raphaël, che lavorava nel domaine con lui dal 1997.
La vigna si estende su 10 ettari, di cui 7,8 sono piantati con uve Chardonnay e Aligoté (solamente 2,5 sono dedicati al Pinot Nero, che sono anche molto ricercati). La maggior parte delle vigne si trova a Meursault, ma anche a Pommard, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet e sul Grand Cru Corton-Charlemagne.
I suoli sono lavorati e i rendimenti sono limitati; nessun pesticida viene utilizzato.
In cantina, Raphaël applica una vinificazione che rafforza l'espressione naturale del terroir senza mai modificarla: pressatura delicata, utilizzo della chèvre à deux becs, bâtonnage regolare durante l'invecchiamento in botti (di cui il 50% viene rinnovato ogni anno) per un anno.
Lo stile è inimitabile, crea vini puri ed eleganti, con aromi tra cui fiori di vite e nocciola tostata, la cui raffinatezza e persistenza sono fuori dal comune. I talenti straordinari di Raphaël Coche-Dury gli conferiscono una reputazione senza pari. Purtroppo, i vini sono troppo rari per soddisfare tutti gli appassionati. Tuttavia, si tratta di un domaine che ogni appassionato di grande chardonnay dovrebbe aver degustato almeno una volta nella vita.