Cookies
Je kunt je cookievoorkeuren instellen met de onderstaande schakelaars. Je kunt je voorkeuren bijwerken, je toestemming op elk moment intrekken en een gedetailleerde beschrijving bekijken van de soorten cookies die wij en onze partners gebruiken in ons Cookiebeleid.
Mattia Garon presenteert de wondere wereld van wijnen
Wijn is een filosofie die draait om het verlangen naar balans, smaak en verhoudingen – een onlosmakelijke lijn die het karakter van de wijn direct verbindt met de regio van herkomst.
De reis van Mattia Garon begon al op zijn zestiende, toen de maître d’hôtel van zijn hotelschool hem kennis liet maken met de wereld van wijn. Wat begon met een paar basislessen, leidde al snel tot een stage in Zwitserland. Niet veel later viel Mattia twee edities achter elkaar in de prijzen bij de wedstrijd ‘Beste Jonge Sommelier van Italië’. Nog tijdens zijn schooltijd verfijnde hij zijn vaardigheden door in de zomervakanties te werken in hotels en restaurants. Londen vormde vervolgens een belangrijk hoofdstuk in zijn carrière. Daar rondde Mattia zijn wijnopleiding bij de WSET af, slaagde hij voor de examens van de Court of Master Sommeliers en groeide hij door tot hoofdsommelier bij The Dorchester Hotel. Daarnaast was hij verantwoordelijk voor de wijninkoop voor meerdere afdelingen binnen het hotel. Na jaren van reizen, die hem op zowel persoonlijk als professioneel vlak hebben gevormd, keerde hij terug naar Italië om als directeur te werken in met Michelinsterren bekroonde restaurants. Zijn passie voor de wijnwereld bracht hem ertoe zich aan te sluiten bij een team dat software voor kelderbeheer ontwikkelde, les te geven in de hospitalitysector en op te treden als spreker tijdens wijnproeverijen. Mattia maakt sinds 2020 deel uit van het wijnteam van Catawiki en is sindsdien een onmisbare kracht. Hij houdt toezicht op verschillende veilingactiviteiten en zet zich met toewijding in om zowel verkopers als kopers te begeleiden bij hun gebruik van het platform.
De reis van Mattia Garon begon al op zijn zestiende, toen de maître d’hôtel van zijn hotelschool hem kennis liet maken met de wereld van wijn. Wat begon met een paar basislessen, leidde al snel tot een stage in Zwitserland. Niet veel later viel Mattia twee edities achter elkaar in de prijzen bij de wedstrijd ‘Beste Jonge Sommelier van Italië’. Nog tijdens zijn schooltijd verfijnde hij zijn vaardigheden door in de zomervakanties te werken in hotels en restaurants. Londen vormde vervolgens een belangrijk hoofdstuk in zijn carrière. Daar rondde Mattia zijn wijnopleiding bij de WSET af, slaagde hij voor de examens van de Court of Master Sommeliers en groeide hij door tot hoofdsommelier bij The Dorchester Hotel. Daarnaast was hij verantwoordelijk voor de wijninkoop voor meerdere afdelingen binnen het hotel. Na jaren van reizen, die hem op zowel persoonlijk als professioneel vlak hebben gevormd, keerde hij terug naar Italië om als directeur te werken in met Michelinsterren bekroonde restaurants. Zijn passie voor de wijnwereld bracht hem ertoe zich aan te sluiten bij een team dat software voor kelderbeheer ontwikkelde, les te geven in de hospitalitysector en op te treden als spreker tijdens wijnproeverijen. Mattia maakt sinds 2020 deel uit van het wijnteam van Catawiki en is sindsdien een onmisbare kracht. Hij houdt toezicht op verschillende veilingactiviteiten en zet zich met toewijding in om zowel verkopers als kopers te begeleiden bij hun gebruik van het platform.
- WSET-kwalificatie niveau 3
- Court of Master Sommeliers (C.M.S.) diploma
- Lid van AMIRA – Vereniging van Italiaanse restaurantmanagers en gastheren
- Lid van AIS (Italiaanse sommelier vereniging) sinds 2009
- Actief in de wijn- en hospitalitysector sinds 2009
- Diploma in de hospitality
- Docent hospitality en spreker/organisator van proeverijen
De reis van Mattia Garon begon al op zijn zestiende, toen de maître d’hôtel van zijn hotelschool hem kennis liet maken met de wereld van wijn. Wat begon met een paar basislessen, leidde al snel tot een stage in Zwitserland. Niet veel later viel Mattia twee edities achter elkaar in de prijzen bij de wedstrijd ‘Beste Jonge Sommelier van Italië’. Nog tijdens zijn schooltijd verfijnde hij zijn vaardigheden door in de zomervakanties te werken in hotels en restaurants. Londen vormde vervolgens een belangrijk hoofdstuk in zijn carrière. Daar rondde Mattia zijn wijnopleiding bij de WSET af, slaagde hij voor de examens van de Court of Master Sommeliers en groeide hij door tot hoofdsommelier bij The Dorchester Hotel. Daarnaast was hij verantwoordelijk voor de wijninkoop voor meerdere afdelingen binnen het hotel. Na jaren van reizen, die hem op zowel persoonlijk als professioneel vlak hebben gevormd, keerde hij terug naar Italië om als directeur te werken in met Michelinsterren bekroonde restaurants. Zijn passie voor de wijnwereld bracht hem ertoe zich aan te sluiten bij een team dat software voor kelderbeheer ontwikkelde, les te geven in de hospitalitysector en op te treden als spreker tijdens wijnproeverijen. Mattia maakt sinds 2020 deel uit van het wijnteam van Catawiki en is sindsdien een onmisbare kracht. Hij houdt toezicht op verschillende veilingactiviteiten en zet zich met toewijding in om zowel verkopers als kopers te begeleiden bij hun gebruik van het platform.
De reis van Mattia Garon begon al op zijn zestiende, toen de maître d’hôtel van zijn hotelschool hem kennis liet maken met de wereld van wijn. Wat begon met een paar basislessen, leidde al snel tot een stage in Zwitserland. Niet veel later viel Mattia twee edities achter elkaar in de prijzen bij de wedstrijd ‘Beste Jonge Sommelier van Italië’. Nog tijdens zijn schooltijd verfijnde hij zijn vaardigheden door in de zomervakanties te werken in hotels en restaurants. Londen vormde vervolgens een belangrijk hoofdstuk in zijn carrière. Daar rondde Mattia zijn wijnopleiding bij de WSET af, slaagde hij voor de examens van de Court of Master Sommeliers en groeide hij door tot hoofdsommelier bij The Dorchester Hotel. Daarnaast was hij verantwoordelijk voor de wijninkoop voor meerdere afdelingen binnen het hotel. Na jaren van reizen, die hem op zowel persoonlijk als professioneel vlak hebben gevormd, keerde hij terug naar Italië om als directeur te werken in met Michelinsterren bekroonde restaurants. Zijn passie voor de wijnwereld bracht hem ertoe zich aan te sluiten bij een team dat software voor kelderbeheer ontwikkelde, les te geven in de hospitalitysector en op te treden als spreker tijdens wijnproeverijen. Mattia maakt sinds 2020 deel uit van het wijnteam van Catawiki en is sindsdien een onmisbare kracht. Hij houdt toezicht op verschillende veilingactiviteiten en zet zich met toewijding in om zowel verkopers als kopers te begeleiden bij hun gebruik van het platform.