2004 - 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Moezel Auslese - 2 Magnums (1.5L)

Verjaardagswijnveiling – Geen minimumprijs – Twee historische magnums – De overgangsjaren van Fritz Haag – Een verzamelaar's droom
2004 en 2005 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese (1500 ml Magnums)
Ondertekend door de wijnmaker – Wilhelm Haag’s Laatste Era en Oliver Haag’s Eerste Stappen

Een zeldzaam paar van een iconisch landgoed
Dit is een buitengewone kans om twee magnums te verwerven van een van de meest gevierde producenten van Duitsland. Opgericht in 1605, definieert Fritz Haag uitmuntendheid in Mosel. De reputatie is diep geworteld in de legendarische Brauneberger Juffer Sonnenuhr, een VDP.GROSSE LAGE-wijngaard met steile, zuidgerichte leisteenhellingen die Rieslings voortbrengen met ongeëvenaarde finesse, zuiverheid en levensduur. Sinds Napoleontische tijden worden deze wijngaarden geprezen als parels van de Mosel. Thomas Jefferson prees de wijnen uit de Mosel tijdens zijn reis in 1788 en schreef: “Dit is een zeer geliefde wijn, en de gewoonte heeft de lichte en hoog van smaak zijnde wijnen tot een noodzakelijk onderdeel van het leven gemaakt voor mij.”

De locatie en haar terroir
Brauneberger Juffer Sonnenuhr is het mooiste deel van de helling van Brauneberg, gecentreerd rond de historische zonnemeter. Met hellingen tot 87 procent geven de pure Devonische blauw-grijze leisteenbodems een precieze mineraliteit en zoute spanning. Een Romeinse wijnpers aan de voet van de helling benadrukt twee millennia van continue wijnbouw. Handmatige oogst en ultra-lage opbrengsten zorgen voor wijnen met kristalhelder fruit, lift en uitzonderlijke rijpingscapaciteit.

Wilhelm and Oliver Haag
Wilhelm Haag, Duitse wijnmaker van het jaar in 1994, creëerde talloze klassiekers. Zijn leidraad was duidelijk: "Kwaliteit is de enige weg om je doelen te bereiken." Het oogstjaar 2005 markeert zijn laatste jaar aan het roer van Fritz Haag voordat hij met pensioen ging. In hetzelfde jaar nam Oliver Haag officieel de leiding over, waardoor 2005 een historische overgangsjaargang werd voor het landgoed.

De filosofie en quote van Oliver Haag
Oliver Haag combineert traditie met precisie. Zijn aanpak benadrukt duurzame wijnbouw, spontane fermentatie en minimale interventie. Hij gelooft dat grote wijnen in de wijngaard worden geboren en hun afkomst met helderheid en elegantie moeten uitdrukken. In zijn woorden: “Elk jaar leveren Brauneberger Juffer en Juffer Sonnenuhr geweldige Rieslings op die onnavolgbaar zijn over de hele wereld.”

Historische klanten
Fritz Haag-wijnen hebben de tafels gesierd van Europese aristocratie, Napoleontische hoven en Amerikaanse staatslieden. Jeffersons bewondering voor Mosel Rieslings is goed gedocumenteerd, en vandaag blijft het landgoed een favoriet onder Michelin-sterren sommeliers en verzamelaars wereldwijd.

Haag Family Tijdlijn
1605 – Eerste gedocumenteerde vermelding van het landgoed, markeert het begin van de wijnbouwlegacy van de familie Haag.
1790 – Brauneberger Juffer wijngaarden worden bekend
1925 – Dorp hernoemd tot Brauneberg ter ere van zijn beroemde wijngaarden.
1957 – Wilhelm Haag keert terug en neemt de controle over het landgoed.
1984–2004 – Wilhelm dient als voorzitter van Grosser Ring (VDP Mosel).
1994 – Wilhelm Haag uitgeroepen tot Duitse wijnmaker van het jaar
2005 – Wilhelm Haag met pensioen; Oliver Haag neemt de leiding over, waarmee een nieuw tijdperk wordt ingeluid.

Herkomst en staat
Deze magnums zijn rechtstreeks vanuit het Fritz Haag-landgoed naar de OHMS Connoisseurs Choice professionele kelder verzonden en zijn ongestoord bewaard onder klimaatbeheerde omstandigheden. Labels onberispelijk, capsules intact, vulniveaus hoog. Echtheid en integriteit gegarandeerd.

De Vintages – Scores, Proefnotities en Verouderingspotentieel

2004
Score: ongeveer 91,7 punten
Proefnotitie: Helder en romig met levendige zuurgraad, steenfruit over fijn leisteen, hints van honing en citrus. Elegant en energiek.
Drinkvenster: nu op zijn hoogtepunt, met verdere ontwikkeling tot 2035 in magnum.

2005
Score: ongeveer 92 punten
Proevingsnotitie: Vrijgevig met boomgaard- en steenfruit, kweepeer en bloesem, weelderige maar evenwichtige zoet-zure balans, met een koele kruidige nuance die typisch is voor Sonnenuhr.
Drinkvenster: Uitstekend nu, ontwikkelt zich richting gedroogde abrikoos en specerijen tot 2040 in magnum.

Voedselcombinaties voor Michelin-waardige menu's
Deze Auslese magnums combineren prachtig met foie gras, eendenleverparfait of geroosterde kwartel met fruitsiroop. Ze passen bij blauwe kazen zoals Roquefort of Stilton en tillen desserts zoals tarte Tatin, mille-feuille of amandelfinanciers naar een hoger niveau. Voor een avant-gardistische combinatie serveer je ze met pittige Aziatische gerechten of kreeft in citrus beurre blanc.

Waarom dit paar ertoe doet
Magnums van Auslese uit een enkele VDP.GROSSE LAGE bereiken zelden de markt met herkomst van estate tot kelder. Grote formaten rijpen langzamer en eleganter, waardoor frisheid behouden blijft en complexiteit zich over decennia ontwikkelt. Dit paar vangt twee historische jaargangen tijdens de overgang tussen Wilhelm Haag’s legendarische tijdperk en Oliver Haag’s moderne visie — een ware parel voor verzamelaars.

Verzending en presentatie
Volledig verzekerd, professioneel verpakt en gewikkeld in OHMS beschermpapier.
EU-verzending via DPD
De rest van Europa via EMS
Buitenland via EMS of DHL
Alle flessen, labels en niveaus voldoen aan of overtreffen de fotokwaliteit. Zendingen zijn volledig verzekerd voor uw gemoedsrust.

Dit is meer dan wijn. Het is levende Mosel-geschiedenis en een uitnodiging om deel uit te maken van de exclusieve kring van kenners die de wereld’s fijnste Riesling waarderen.

Bied met vertrouwen. Plaats nu je bod.