2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Flessen (0.75 liter)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Frankrijk

Ontdek de stille elegantie van Bourgogne met deze verfijnde Auxey-Duresses 2018 van Château de Melin — een wijn die frisheid, diepte en authenticiteit verenigt.

Auxey-Duresses ligt net naast de legendarische dorpjes Meursault, Puligny-Montrachet en Saint-Romain, die dezelfde kalkrijke bodems en koele microklimaat delen die de meest begeerde witte wijnen van Bourgogne bepalen. Je kunt de verwantschap proeven: dezelfde mineraliteit en spanning, maar met een beetje meer eerlijkheid en terughoudendheid.

Het oogstjaar 2018 was royaal in Bourgogne, met wijnen die rijp fruit, romige textuur en opmerkelijk evenwicht bieden. Deze fles levert aroma's van witte perzik, peer, citrus en een vleugje hazelnoot, ondersteund door subtiel eikenhout en een schone, minerale afdronk die doet denken aan Meursault zelf.

Château de Melin, een familiebedrijf geworteld in duurzame wijnbouw, wordt geprezen om zijn precisie en zorg — elke druif met de hand geplukt, elk vat met zorg behandeld.

Proefnotities
Stralende gouden tint. In de neus: witte bloemen, steenfruit en een fluistering van geroosterde eik. De smaak is rijk maar verfijnd — boterachtig maar nooit zwaar, fris maar nooit scherp. Een lange afdronk onthult amandel en een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor de Côte de Beaune.

Food pairing
Een prachtige combinatie met sint-jakobsschelpen, geroosterde kip, kalfsvlees in roomsaus of gerijpte Comté.

Bewaarpotentieel
Geniet nu of bewaar nog eens 3–5 jaar om extra complexiteit te ontwikkelen.

Kortom:
Een karaktervolle witte Bourgogne die de ziel van Meursault draagt — maar met de subtiele elegantie van Auxey-Duresses.