Mes-schede - Japan - 1990-2000

Prachtig Japans Yanagiba-mes, een klassiek lang en slank snijmes dat traditioneel wordt gebruikt voor het uiterst precies snijden van vis en sashimi. Dit type mes staat bekend om zijn elegantie, balans en uitzonderlijke snijprestaties.
Het mes is scheerscherp en glijdt moeiteloos door vis en vlees, wat het ideaal maakt voor fijn snijwerk. De lange, smalle kling zorgt voor zuivere, rechte sneden zonder trekken of scheuren, precies zoals bedoeld bij de Japanse snijtechniek.

De kling vertoont een mooie, natuurlijke patina en draagt Japanse tekens, wat bijdraagt aan het authentieke karakter. Het houten handvat ligt comfortabel in de hand en past perfect bij de traditionele uitstraling van dit mes.

Totale lengte bedraagt 34 cm. Een uitstekende keuze voor de serieuze hobbykok, chef, verzamelaar van Japanse messen of liefhebber van kwalitatief keukengereedschap.

Een stijlvol en functioneel mes met karakter, klaar voor gebruik of voor de collectie.