Chartreuse - Jeroboam - Jaune/Yellow - 300 cl

Geroboam van 300 cl Geel Chartreuse van de Karthuizers in Voiron 2020
300 cl - 43 ° in originele coffret
label intact, capsule en zeer goed niveau

Veilige, snelle en zorgvuldige verzending met handtekening en verzekering.


Geel Chartreuse is een iconieke likeur die wordt geproduceerd door de Carthusian-monniken van Voiron, nabij Grenoble, volgens een historische traditie die door de eeuwen heen loopt. (Chartreuse.fr, 2020)
Het wordt op de markt gebracht onder de naam Green Chartreuse en heeft een alcoholgehalte van 43% vol., waardoor het een van de sterkste likeuren op de markt is. (Chartreuse.fr, 2020)

Het exacte recept blijft geheim, maar men weet dat het voortkomt uit een samenstelling van bijna 130 planten en specerijen. (Chartreuse.fr, 2020; Wikipedia, Gele Chartreuse)
Het groene karakter komt voort uit de langdurige maceratie van de planten en het rijpen in eiken vaten, in plaats van uit een kunstmatige kleurstof.
Productie vindt plaats in Voiron, in de Isère, waar de monniken toezicht houden op elke stap, van distillatie tot rijping.
Het proces begint met de extractie van de plantaardige materialen in een neutrale alcohol, gevolgd door mengen en rijping die meerdere jaren kan duren.
Aromatisch ontvouwt Yellow Chartreuse tonen van kruiden, munt, eucalyptus, tijm, salie en citrus, versterkt door een vleugje anijs. (Difford’s Guide; Master of Malt)

Tijdens het proeven neemt men een warme, olieachtige aanzet waar, een matig zoete smaak, en een resterende bitterheid die nog lang nazindert. (Master of Malt; Difford’s Guide)

Het kan puur genieten, on the rocks, of gebruikt worden als aromatisch ingrediënt in klassieke of hedendaagse cocktails.
Historisch gezien geassocieerd met medicinale toepassingen in de monastieke traditie, wordt het tegenwoordig vooral gewaardeerd als een premium distillaat.

Rijping in eiken vaten geeft een rondheid en houtige tonen die de intensiteit van de planten in balans brengen en de alcohol verzachten.
Met betrekking tot het jaar 2020 is er geen officiële jaargang voor Gele Chartreuse; de likeur wordt continu geproduceerd.

De exacte verhoudingen en precieze technieken blijven een geheim van de Kartuizersmonniken, en partij-voor-partij variaties blijven minimaal om consistentie te waarborgen.
Proefnotities benadrukken harsachtige en balsamische nuances, met een aromatische nasmaak die meerdere minuten aanhoudt.

Kortom belichaamt Yellow Chartreuse met 43% vol. een monastiek erfgoed en een gemoderniseerde oenologische know-how, en symboliseert een Franse kunst van het leven.