Mes-schede - Japan - 1960-1970

Dit vintage Japanse takohiki-mes is een prachtig stuk traditioneel vakmanschap, ontworpen voor uiterst precies snijwerk. De lange, smalle en rechte vorm is typisch voor takohiki-messen en maakt dit mes bijzonder geschikt voor het fileren en presenteren van vis en sashimi — strak, gecontroleerd en zonder zaagbeweging.

Het lemmet toont een mooie, natuurlijke patina met duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen, wat dit mes een uitgesproken authentieke uitstraling geeft. De snede is scherp, al niet perfect — volledig in lijn met de leeftijd en het intensieve leven dat dit mes al achter zich heeft.

Het houten handvat ligt prettig in de hand en wordt afgewerkt met een koperen kraag, wat het geheel een karaktervolle, ambachtelijke look geeft. De balans is sober en functioneel, precies zoals je dat verwacht van traditioneel Japans gereedschap.

Met een totale lengte van ca. 41 cm is dit een royaal mes met elegante lijnen. Ideaal voor liefhebbers van Japanse keukenmessen, verzamelaars of hobbykoks die houden van eerlijke tools met geschiedenis.

Een doorleefd vintage exemplaar met ziel — perfect als werkmes, verzamelstuk of decoratief accent in een keuken met persoonlijkheid.