Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Fles
Gin

MEESTERDISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept was ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als Distilleerder António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn vrijwel volledig behouden. Wel zijn de sinaasappel en citroen vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Een aantal van de favoriete aroma's en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasappelschors.

PROEFNOTEN
Het resultaat was een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, florale- en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stookselaars en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk aan gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een indrukwekkend ondernemerschapscapaciteit ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin tot een ware “alchemist of flavors”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie zocht António Cuco naar geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem op de Borba-markt had meegegeven om te eten, en de citroentijm, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços er op snacktijd mee bereidde. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal afkomstig van zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, waarvan het oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, bedoeld om slechts aan een paar vrienden te geven, tot een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij waar het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch schiereiland is gevestigd, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in één jaar zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

ALVOREN: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).