Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Deze Mortlach rijpte voor een rijk distilleerkarakter in kleine series en werd vervolgens zorgvuldig afgetopt in vaten gekruid met Pedro Ximénez en Oloroso om nog meer lagen van aroma en smaak toe te voegen.

Tegelijk zijnde zacht, zoet en hartig, weerspiegelt het veellaagse resultaat de complexiteit van de mysterieuze Mortlach 2.81-distillatie zelf.

Genoemd naar de “The Beast of Dufftown” vanwege zijn robuuste, vleeshartige aard, kan de onbekende Mortlach misschien wel het best bewaarde geheim van Schotland zijn. Gedurfde smaken kenmerken dit speciale ras en onderscheiden het als de monarch van zijn vallei, net zo zeker als het gebrul van een volwassen hert.

De aroma’s gaan diep, draaien met donkere gedroogde vruchten en hartige, vleessmaken. De textuur is superzacht, de intense smaak is zoet met rijk fruit en gezouten ham, die uitmondt in een lange, kruidige droogheid. Lang en indrukwekkend, benadrukt de afdronk werkelijk deze harmonie van zoetheid en kruidigheid, waardoor het gehemelte droog achterblijft in een schitterende nasmaak.

Een zeldzame uitgave met zeer beperkte beschikbaarheid van 7.644 flessen.

Fles 1124/7644