Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept was ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als distilleerder António Cuco in 2021 had besloten hetzelfde recept te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgedaan.
De oorspronkelijke botanicals zijn vrijwel ongewijzigd behouden. De sinaasappel en citroen zijn echter vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasbloesem.

SMAAKNOTITIES
Het resultaat was een klassiekere gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige- en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topklasseproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese distilleerketels en een langzaam distillatieproces dat de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk gin te denken zonder na te denken over de mens. En zijn verhaal als maker, António Cuco, is net zo authentiek als hij zelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschap, ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin tot een ware “alchemist of flavors”, in staat een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie zocht António Cuco terug naar geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel die zijn overgrootmoeder hem op de markt van Borba gaf om te eten, en de citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços erin bereidde bij de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om zo de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te bereiken.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakte drank die alleen aan een paar vrienden werd gegeven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar in slechts één ruimte en in één jaar tijd meer dan 6.000 mensen zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat klaar is voor de toekomst.

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnr. dat je op de foto's ziet, kan afwijken van die op jouw fles(s).