Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oorspronkelijk uitgebracht uitsluitend voor de ‘Friends of Laphroaig’ en het Islay Whisky Festival 2018.
De Cairdeas 2018 (Gaelisch voor vriendschap) release voor de Feis Ile is een 8 jaar oude vatsterkte en is twee jaar afgerond in droge fino Sherryvaten na een initiële rijping in Ex-Bourbonvaten van 6 jaar.

Neus:
Aan het begin is er een zachte, maar zeer merkbare houtrook, vergezeld van droog hooi en zaagsel. Het duurt even voordat het fruit naar voren komt, maar als ze verschijnen zijn ze licht en wit: onrijpe nectarines, druivenmost, kruisbes. Er is ook een bloemig element – witte muskusbodylotion – en een zoete noot, zoals hazelnootpraline en gezouten boter.

Smaak:
Direct zout, maar tegelijkertijd vanillezoet en viskeus. Droge, boterachtige en zoute fino Sherry-noten zitten aan de zijkanten van de tong, terwijl houtkruiden zich over het gehemelte opbouwen. Het is ongeveer acht jaar oud – en heeft twee jaar in een fino vat doorgebracht – dus het is nog levendig en jeugdig. Kruisbessen en bruisende druiven dansen mee, terwijl een vleugje tanninerijk eikenhout, hazelnoot en bittere walnootschil grip toevoegen. Water verzacht het gehemelte, maar haalt geen extra fruit naar voren.

Finish:
Krachtige rook en nog meer zoetheid.