Neisson 2000 15 years old - Batch 2 - b. 2015 - 70cl

Distilleerderij: Neisson
Editie: 15 jaar - Batch 2 - 48%
AOC Martinique
Herkomst: Martinique
Gebied:
Type: Agricole rum
Alcoholgehalte: 48% vol.
Distillaat: 2000
Gebotteld: 2015
Leeftijd: 15 jaar
Flesformaat: 70 cl
Beschrijving:
RHUM NEISSON - 15 jaar - Batch 2 - 48%
AOC Martinique

De distilleerderij Neisson is gevestigd in Carbet, Martinique. Hij werd in 1932 opgericht door de Neisson-broers. Jean, van opleiding chemisch ingenieur, wijdde zijn professionele leven aan het verbeteren van distillatie-technieken. De nageslacht van Jean, Claudine en daarna haar zoon Grégory, namen de familiestapel over. De omschakeling naar biologische landbouw begon in 2013, en in 2016 werd de eerste biologische rum met AOC Martinique aan de consument aangeboden. Geleidelijk onderging het hele land, meer dan 40 hectare, dezelfde evolutie. Na jaren van onderzoek gebruikt Neisson zijn eigen inheemse giststammen, geselecteerd uit die van nature aanwezig op de vaten van de distilleerderij. Zorgvuldige selectie van gewasvariëteiten om zich aan te passen aan de typologie van elke perceel, gecontroleerde irrigatie om water te besparen, en efficiënte afvalwaterbehandeling: vandaag de dag draagt alles bij aan de productie van hoogwaardige landbouwrum in harmonie met het ecosysteem van de Neisson-gronden.

Deze 15 jaar oude Neisson - Batch 2 is een jaargang 2000 Grand Cru.

Een zeldzame cuvée geproduceerd in een zeer beperkt aantal van 750 flessen, waardoor Clos des Millésimes verheugd is u deze te mogen aanbieden voor verkoop.