Chartreuse - Jaune/Yellow - Jeroboam - b. 2020 - 300 cl

Geroboam 300 cl Yellow Chartreuse van de Karthuizermonniken van Voiron 2020
300 cl - 43 ° in originele koffertje
etiket intact, capsule en zeer goed niveau

Snelle en zorgvuldige verzending via Colissimo (Franse postdienst), aangetekende zending met handtekeningbevestiging en verzekering.
Artikelen worden voorgelijst zoals ze op Catawiki staan – gecombineerde bestellingen zijn daarom niet mogelijk.

Please weest aanwezig of regel de levering van uw bestelling. Als de levering een handtekening vereist, wordt deze teruggestuurd naar mij als u dit niet hebt bevestigd.

Yellow Chartreuse is een iconische likeur geproduceerd door de Karthuizer monniken van Voiron, nabij Grenoble, volgens een historische traditie die door de eeuwen heen loopt. (Chartreuse.fr, 2020)
Het wordt op de markt gebracht onder de naam Green Chartreuse en heeft een alcoholpercentage van 43% vol., waardoor het een van de sterkste likeuren op de markt is. (Chartreuse.fr, 2020)

De exacte receptuur blijft geheim, maar bekend is dat het voortkomt uit een samenstelling van bijna 130 planten en specerijen. (Chartreuse.fr, 2020; Wikipedia, Yellow Chartreuse)
Het groene karakter komt voort uit de langdurige maceratie van de planten en rijping in eiken vaten, eerder dan uit een kunstmatige kleurstof.
De productie vindt plaats in Voiron, in Isère, waar de monniken elke stap toezien, van distillatie tot rijping.
Het proces begint met de extractie van de plantmaterialen in een neutrale alcohol, gevolgd door mengen en rijpen die meerdere jaren kan duren.
Aromatisch ontvouwt Yellow Chartreuse tonen van kruiden, munt, eucalyptus, tijm, salie en citrus, versterkt door een vleugje anijs. (Difford’s Guide; Master of Malt)

Bij het proeven neemt men een warme en olieachtige aanzet waar, een matig zoete zoetheid, en een residuale bitterheid die nagalmt. (Master of Malt; Difford’s Guide)

Het kan puur, on the rocks, of gebruikt worden als aromatisch ingrediënt in klassieke of hedendaagse cocktails.
Historisch geassocieerd met medische toepassingen in de monastieke traditie, wordt het vandaag vooral gewaardeerd als een premium sterke drank.

Rijping in eiken vaten geeft ronding en houtige tonen die de intensiteit van de planten in balans brengen en de alcohol verzachten.
Met betrekking tot het jaar 2020 is er geen officiële vintage voor Yellow Chartreuse; de likeur wordt continu geproduceerd.

De exacte verhoudingen en precieze technieken blijven een geheim van de Karthuizer monniken, en lot-tot-lot variaties blijven minimaal om consistentie te waarborgen.
Proefnotities benadrukken harsachtige en balsematische nuances, met aromatische persistente spanning van meerdere minuten.

Samengevat belichaamt Yellow Chartreuse bij 43% ABV een monastieke erfenis en een gemoderniseerde oenologische knowhow, die een Franse levenskunst symboliseert.