2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Fles (0,75 liter)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flessen
Douro Regio

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Punten, Wine Enthusiast (2021 jaargang)
89 Punten, Decanter World Wine Awards (2021 jaargang)
16,5 Punten, Jancis Robinson (2018 jaargang)
17 Punten, Vinho Grandes Escolhas (2014 jaargang)

WIJNVARIËTEITEN: Oude wijnstokken.

VINIFICATIE
De druiven werden geoogst in manden van 25 kg, na zorgvuldige selectie op hun beste gezondheidstoestand, en naar het wijnmaakcentrum gebracht waar ze volledig ont-stemd werden. Fermentatie vond 9 dagen plaats in een 7-tons granieten pers, met voetbehandeling en zachtaam pompwerk over het deksel en extractie voor fenolische en aromatische verbindingen. Aan het eind van de alcoholische fermentatie werd de wijn overgebracht naar tweede- en derde-jaars Franse eiken vaten waar malolactische fermentatie plaatsvond en deze rijpte ongeveer 12 maanden.

PROEFNOTITIES
Pacheca Vinhas Velhas toont een goede aromatische intensiteit, zeer complex met elegante Noten van chocolade en zwart fruit, zoals bosbes en framboos. Het is zeer gebalanceerd in de mond met aanwezige tannines en goed geïntegreerd hout, lange en aanhoudende afdronk.

SERVEERINSTRUCTIES
Deze wijn combineert goed met vleesgerechten, kaas en over het algemeen Mediterrane cuisine. Bewaar horizontaal, op een koele en droge plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveren op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Matig consumeren.

GESCHIEDENIS
In de valleien van de Douro-rivier, nabij de linkeroever, in het dorp Cambres, gemeente Lamego, in het hart van de eerste Pombalijnse afbakeningszone van de Regio, ligt Quinta da Pacheca, een van de meest prestigieuze en erkende eigendommen in de Douro afgebakende regio. De historia van de wijngaard op dit landgoed gaat terug tot de 16e eeuw toen het een verzameling wijnstokken was die toebehoorden aan de Monasteries van Salzedas en St. João de Tarouca, zoals vermeld in een document uit 1551. Het landgoed wordt voor het eerst genoemd in een document uit april 1738 waar het wordt aangeduid als “Pacheca”, een vrouwelijke vorm van de familie naam Pacheco omdat het eigendom was van een dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, een imposante vrouw die het landgoed zelf behartigde. Het was in 1903 dat D. José Freire de Serpa Pimentel het landgoed kocht en begon met de modernisering van de wijngaard en de gebouwen, waaronder acht granieten stenen tanks waarin rode wijnen van Pacheca nog steeds worden gevinifieerd, wat resulteert in beperkte jaarlijkse producties van speciale categorieën Douro DOC-wijnen en Port-wijnen.
Met circa 75 hectare eigen wijngaarden, geplant in Werelderfgoed van de Mensheid, gecertificeerd door UNESCO in 2001, heeft Quinta da Pacheca altijd de focus gelegd op de productie van kwaliteits Douro DOC- en Port-wijnen en was het een van de eerste in de regio die DOC-wijnen bottelde onder haar eigen merk. Het was in 1977 dat de commercialisatie van DOC-wijnen met de merken Quinta da Pacheca en Quinta de Vale Abraão begon, wijnenvelden die vandaag de dag nog steeds toebehoren aan Quinta da Pacheca, onder leiding van de pionier D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, die de eerste in Portugal was die witte wijnen produceerde van Sauvignon Blanc, Riesling en Gewürztraminer.