Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 × 1,50 L
1 Magnum Bottle
Gin

MEESTER DISTILLEUR: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Juniperus (jeneverbes), Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Start vanaf een distillatie gebaseerd op verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt vervolgens gecorrigeerd en er wordt een blend gemaakt met alle distillaten. Daarna volgt een post-distillatie infusion met kaneel en vanille.

Proefnotities
Het is een soepele gin met een unieke aroma, gedomineerd door citrusachtige smaken – afkomstig van de sinaasappelschil – de zachte zoetheid van de Bravo de Esmolfe-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste accenten van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaad, en aan het einde van de proeverij laat de lichte pit van Lúcia-lima zich voelen.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we hoofdzakelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusion/distillatie-methode die wordt gebruikt met traditionele Portugese stils en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk gin te denken zonder aan mens te denken. En de verhaal van de maker ervan, António Cuco, is net zo authentiek als hij is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijke ondernemingsgeest ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van de gin-drank naar een ware “alchemist van smaken”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie zocht António Cuco terug naar het terugwinnen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de Borba-markt, en citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços ’s middags klaar maakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, alle uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens originele recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een huisgemaakte drank, gemaakt om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 met een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is gevestigd, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar zijn gepasseerd. Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

BELANGRIJK OM TE WETEN: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).