2020 J. Colin "Sous Roche Dumay" - Saint-Aubin 1er Cru - 2 Flessen (0.75 liter)

Hier bevinden we ons in het hart van het klimaat van Saint-Aubin, een dat duidelijk niet onderdoet voor de beste oogstjaren van Puligny en Chassagne en dat, samen met de beste wijnbouwers, witte wijnen produceert met mineraliteit en buitengewone kracht.

Deze zuidgerichte cru ligt aan de rand van het Puligny-gebied en kijkt uit, op een hoogte van ongeveer 300 meter, uit over de beroemde grands crus, met Montrachet als koploper.

In je glas kun je deze prachtige combinatie van rijp fruit (peer, perzik, een vleugje abrikoos en guave) voelen, de frisheid van citroen en een intense mineraliteit die doet denken aan poeder en vuursteen. De smaak bevestigt deze voortreffelijke dualiteit: de textuur is rijk, dicht, maar nog steeds ondersteund en gespannen door de expressie van de bodem, kruidig, ziltig, vibrerend op de tong.