Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Prosper Montagné (meester-kok) Parijs 1938. EO, 1087 pagina's, 2 kolommen per pagina, 27 x 20 cm
4 kg verpakking inbegrepen.

Belle reluire (uitgever) in groene percaline, versierd op de eerste plat met een reliëfmotief dat een kippenrooster met titel en vlammen van de rotisserie in goud en reliëf voorstelt, het motief van een vork en een lepel; de naam van de uitgever eveneens in reliëf aan de achterkant.

Met 1850 gravures en 16 kleurendrukplaten in tekst.

Prachtig exemplaar in uitstekende staat, bijna nieuw.
Schone en frisse binnenkant zonder sneden of vuil, titel in rood en zwart.

Een van de grootste klassiekers van de Franse gastronomie die in alle bibliotheken van grote chefs, zowel Frans als buitenlanders, te vinden is.

Zorgvuldige Colissimo-verpakking met tracking.