2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Flessen (0.75 liter)

Cantina Poderi Aldo Conterno
Nome Kolonel
Formaat 0,75 Lt
Anno 2020
Aanduiding: Barolo DOCG
Druivensoorten Nebbiolo
Serveertemperatuur 18/20 °C
Regio Piemonte
Gradazione Alcolica 14.5%
Italië



Scheda dettagliata

Celebre wijnbouwkundige locatie in Langarola, Poderi Aldo Conterno, stelt een Barolo Bussia ‘Colonnello’ voor, een sobere en edele uitdrukking van een van de meest significante cru's van Monforte d’Alba. Vigna Colonnello vertegenwoordigt een van de drie cru's van de wijngaard, allemaal gelegen in de Menzione Geografica Aggiuntiva van Bussia in Monforte d’Alba. De naam ‘Colonnello’ lijkt te stammen uit een legende over een kolonel van de Napoleontische troepen, die na jaren van dienst te hebben gedaan, begon wijn te produceren, gefascineerd door het landschap. De Barolo Bussia ‘Colonnello’ komt uitsluitend van Nebbiolo-druiven, in de subvariëteiten Michet en Lampia, geteeld in de Vigna Colonnello in Bussia op klei-kalkbodem, rijk aan calciumcarbonaat en ijzer. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 40-45 jaar, bevinden zich op een hoogte tussen 350 en 400 meter. Zodra de juiste rijpheid is bereikt, worden de trossen met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten tijdens de alcoholische fermentatie, met ongeveer een maand contact tussen most en schil. Na afloop van de fermentatie en maceratie wordt de massa meerdere keren overgeheveld en vervolgens overgebracht naar grote Slavonische eikenhouten vaten, waar hij 30 maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld. De Barolo Bussia ‘Colonnello’ toont een heldere robijnrode kleur. In de neus biedt hij een complex, gevarieerd en elegant aroma met geuren van rood fruit, pruim, cypres, balsemische kruiden en drop, ondersteund door minerale ijzerachtige tonen en diepe noten van leer en tabak. In de mond is hij warm en krachtig, met een sappige frisheid en een intense tanninestructuur, met een lange, kruidige afdronk.

Alla Vista
Robijn met transparante reflecties.

Al Naso
Leergeuren, noten van vanillebessen, zoete geur van rozenblaadjes, pruimen en citruszesten.

Al Palato
Gestoorde, fris, met een levendige zuurgraad, begeleid door duidelijk gedefinieerde aroma's van leer, kersenhuid, anijs en een vleugje oregano.

Calice
Ideale ballon voor grote, robuuste, volle en intense rode wijnen die een intensieve oxidatie vereisen om al hun diepe en complexe aroma's te ontplooien en hun evolutie in het glas te benadrukken.

Opening
Om de wijn volledig te waarderen, wordt aanbevolen om de wijn minstens 1 of 2 uur te laten ademen voordat u hem serveert.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno presenteert zich als een perfecte Barolo om te begeleiden bij geroosterde, gestoofde gerechten en middel- tot langgerijpte kazen. Het past ook uitstekend bij hartige pasta's. Geroosterd en gegrild vlees, stoofvlees van rood vlees, wild, gerijpte kazen, pure chocolade.

Samenvatting
Intens robijnrood. Expressieve neus met aroma's van drop, tabak, aromatische kruiden, kleine rode vruchten en specerijen, met balsemische en etherische tonen. Strenge, brede en minerale mond, die zich ontwikkelt met progressie en zich opbouwt na elke slok. Explosief einde met tonen van viooltje en leer.


De verzending zal plaatsvinden door de 3 flessen in een speciaal gepersonaliseerde POLISTIROLO-verpakking te plaatsen ter bescherming tegen schokken en temperatuurschommelingen, het lege originele karton aan de zijkant en een speciaal daarvoor bestemd karton via een expreskoerier, en zal VERZEKERD zijn!!!

Ik verzend niet naar Israël, Corsica en Turkije.