Talisker 2009 8 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70cl

Gebouwd in 1830 door de broers MacAskill, bevindt de Talisker Distillery zich op het Isle of Skye, het grootste en meest noordelijke eiland van de Inner Hebriden.

Dit is een middelgrote distilleerderij, uitgerust met vijf stills, die jaarlijks 3,3 miljoen liter distillaat kan produceren. In het nieuwe millennium heeft Talisker een enorme verkoopdynamiek doorgemaakt, mede dankzij agressieve marketing door Diageo. Het steeg met enkele honderden procenten, en bereikte in 2020 3,3 miljoen flessen, waardoor het merk op de negende plaats staat in de verkoopstatistieken van single malt. De hier gepresenteerde whisky, gedistilleerd in december 2010, heeft 8 jaar gerijpt in een refill hogshead vat nr. DL 13454, en werd gebotteld door Douglas Laing & Co. in de Old Particular serie in augustus 2019, in een editie van 383 flessen.

Nose: zoet en pittig, licht rokerig, vanille, melk fudge, bruine suiker, witte peper, citroengras, groene appels en een vleugje zoute zeebries.

Palet: ontbijtgranen, bruine suiker, vanille, gezouten pinda's, zeewiersalade, witte peper, gember, citroenschil, hints van hooi, eik en rook.

Vrij lang: met tonen van veenrook en as, witte peper, gezouten noten, vanille en een vleugje gember.
Een van de 402 flessen