2022 Comte Lafond "Grande Cuvée" Rouge - Sancerre - 6 Flessen (0.75 liter)

6 flessen (750 ml) Comte Lafond Sancerre Grande Cuvée Rouge door Baron de Ladoucette in de originele houten kist. Het jaartal is 2022.

De familie Lafond is een familie met meer dan 200 jaar wijnmaakgeschiedenis. Ze hebben geleidelijk wijngaarden gekocht in de Loire. De laatste afstammeling van deze familie, baron Patrick de Ladoucette, eigenaar van het prestigieuze Ladoucette-landgoed, een voormalige Bourgondiër, zocht nobele landerijen om een uitzonderlijke Sancerre te creëren en uitstekende jaargangen te maken met een stijl van flessen die zijn voorouders gebruikten, en om de naam voort te zetten. Hij noemde het landgoed 'Comte Lafond'. Dit omvat 35 hectare op bevoorrechte terroirs, en het was in 1993 dat baron Patrick de Ladoucette drie speciale jaargangen creëerde: de Grande cuvée Comte Lafond Blanc, de Grande cuvée Comte Lafond Rouge en de Grande cuvée rosé, die de essentie van de grootste Sancerres uitdrukt en nu op de beste tafels verschijnt.

proefnotities:
De neus is aangenaam met tonen van gemacerede rode vruchten (kirsch), zoete specerijen (kaneel, vanille). Bij het lucht geven, openen bramen en zwarte bessen zich met minerale en rokerige tonen die spreken van het terroir (de kalkstenen keien). De smaak is soepel en zijdeachtig, het hout goed geïntegreerd, fijne tannines, op jam-achtige zwarte kers, met ontwikkelende tonen van roosteren. De afdronk is verlengd met noten van morellen, rode bes, alles in finesse.....

Druivensoort: 100% pinot noir, 30-40 jaar oude stokken, op de hellingen van Orme aux Loups nabij de rotsachtige top van Sancerre op vuursteen kleigrond uit het Krijt. Handmatige oogst, 70% ontstelen, fermentatie bij gereguleerde temperatuur, maceratie 18 tot 20 dagen, lichte persing, rijping 50% in vaten, 50% in eikenhouten vaten.

combinaties: kalfsvlees met champignons, runder tong of kalfsoog, kwartel met pruimen, risotto met porcini-paddenstoelen

De flessen worden naar jou verzonden in een beschermende wijnverpakking om schade te voorkomen. Geen verzending buiten de EU.