The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700ml - 2 flessen

Ondertekenaar Cameronbridge 1995
Opgericht in 1824 door John Haig, is Cameronbridge Distillery—nu onderdeel van Diageo—een van 's werelds grootste producenten van graanwhisky. Vanaf het begin was het vooruitstrevend en behoorde het tot de eerste distilleerderijen die uitgerust waren met patent stills ontworpen door Robert Stein (de neef van de oprichter) en Coffey stills. Cameronbridge was ook een oprichtend lid van DCL (nu Diageo), samen met acht andere graandistillerijen die gezamenlijk bijna een monopolie hadden op de productie van graanwhisky in Schotland. Het was de eerste distilleerderij die een Schotse single grain whisky produceerde, trots genaamd Cameron Brig.

Deze single grain whisky komt uit Cameronbridge, gedistilleerd op 31 januari 1995 en gebotteld in oktober 2013. Het maakt deel uit van de Single Grain Collection van de Schotse onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Opgericht in 1988 door Andrew Symington, selecteerde Signatory Vintage aanvankelijk vaten voor Prestonfield House in Edinburgh. In 2002 verwierf Symington de Edradour Distillery in Pitlochry, Highland Schotland, en verplaatste de activiteiten en magazijnen van Signatory Vintage naar de distilleerderij.

The Observatory 20 Year Old – Signature Series Single Grain Scotch Whisky | 70cl | 40% ABV
De Observatory 20 Year Old is een elegante single grain whisky van de Macduff Distillery, ook bekend om het produceren van Glen Deveron. De naam is geïnspireerd door de vele vuurtorens die langs de Schotse kustlijn verspreid liggen, met een vuurtoren prominent afgebeeld op de verpakking.

Geroemd in een combinatie van gerijpte sherryvaten en onbehandeld eikenhout, biedt deze whisky een uitzonderlijk zacht mondgevoel, met tonen van zoete sherry, vanille en donkere chocolade. De afdronk is zacht en droog, aangevuld met subtiele kruidige hints.