12 bouteilles de Château Maris Cuvée Savoir Vieillir en Minervois la Liviniere 2018. 100% Syrah. Une syrah pure sans soufre ! « Savoir Vieillir » est né de la volonté d’offrir ce que la terre peut produire de meilleur dès lors qu’elle est entendue, respectée, travaillée intelligemment. A Maris, l’affaire est limpide : nous travaillons avec la nature, nous la suivons autant que nous la guidons. Elle nous le rend bien. Cette sagesse toute relative consiste à prendre le temps. Le temps de bien faire. La couleur est violet foncé. Le nez est délicat, frais, sur des arômes de fruits vifs, groseille, cerise, grenade. La texture en bouche est moyennement concentrée, crémeuse et vive à la fois, très charmeuse, sur la myrtille, la violette et le poivre. Un vin de plaisir spontané. Génial !! Voyez mes autres ventes sur Catawiki.