2000 Klein Constantia Vin de Constance - Constantia - 2 500 ml

Klein Constantia to jeden z najsłynniejszych – i historycznych – producentów win w Republice Południowej Afryki, położony w Constantia na wzgórzach, z widokiem na południowy zachód od Kapsztadu. Słynie przede wszystkim z flagowego wina, naturalnie słodkiego Vin de Constance, wytwarzanego z Muscat Blanc à Petits Grains.

To historyczne Vin de Constance było ulubionym napojem dworów Europy w XIX wieku i wzmiankowane w literaturze Charlesa Dickensa i Jane Austen. Słynnie prosił o to Napoleon Bonaparte na łożu śmierci.

Państwo było kiedyś częścią większego majątku zwanego Constantia, założonego w 1685 roku przez Simona van Der Stel, ówczesnego gubernatora i imiennika Stellenbosch. W 1817 roku majątek podzielono na Groot Constantia (duża) i Klein Constantia (mała), z których ta druga była już obsadzona winoroślą.

Niestety Constantia została dotknięta filokserą w późniejszej części XIX wieku, a winnice zostały zapomniane aż do lat siedemdziesiątych, kiedy zostały odnowione i rozpoczęła się nowa era winiarstwa.

Chociaż Vin de Constance jest najważniejszym winem Klein Constantia, posiadłość produkuje również gamę win wytrawnych z odmian takich jak Sauvignon Blanc, Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Winnica podlega ochłodzeniom wynikającym z bliskości False Bay i znajduje się na glebie z rozkruszonego granitu i wapienia, co prowadzi do win o wyraźnie aromatycznym charakterze.

Muśkat do wina Vin de Constance pozostawia się na winorośli do wysuszenia na gronach przed zbiorem, co daje niezwykle słodkie wino o smakach ananasa, pigwy i przypraw.