Highland Park 15 years old Fire Edition - 700ml

Siostra tej edycji ICE, ukazująca bogatszą, dekadencką stronę Highland Park. FIRE Edition to limitowana edycja 15-letniego single maltu, który dojrzewał w 100% beczkach po porto, co jest pierwszym tego typu krokiem dla Highland Park.

Nos: żurawina o ziemistym aromacie, tureckie lokum z różą wędzone, czerwona lukrecja, konfitura wiśniowa, nieco skórzanych akcentów, dojrzałe ciemne śliwki, ciemna czekolada na leśnym poszyciu.

Smak: Tłuste i soczyste czerwone owoce (myśl o damsonach i renklodach) aromatyczny dym (kora cynamonu na ognisku) biały pieprz, czerwona lukrecja, nowa skóra, chrupiące garbniki, galaretka z porzeczek na wędzonym salami z kaczki, wytrawne wino różowe lub niuanse porto tawny.

Finisz: chrupiące czerwone jagody, biały pieprz, słodkie wędzone mięso, czerwona lukrecja, wędzone batony Fry's Turkish Delight, dojrzałe śliwki i kompot z cynamonem. Przyprawiony dżem truskawkowy.

To niezwykle elegancki Highland Park, a opakowanie dodaje temu whisky prawdziwie dodatkowy wymiar — coś na kształt dekonstruowanej restauracji z gwiazdką Michelin w stylu Highland Park, i zdecydowanie warto dopłacić.