2014 Quinta do Noval & 2017 Cedro do Noval - Douro DOC - 2 Butelki (0,75l)

2014 Quinta do Noval Red 1 x 0.75L
2017 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
2 butelki
Region Douro

Winiarz: António Agrellos.

-> 2014 Quinta do Noval Czerwone 1 x 0.75L
Nagrody/Rekomendacje
95 punktów, Wine Enthusiast
94 punkty, Falstaff
93 punkty, wina i spirytusy
17,5 punktów, Revista de Vinhos
91 punktów, Wine Spectator

ODMIANY WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinto Cão.

Winifikacja
Quinta do Noval to mieszane wino, oparte na szlachetnych odmianach winogron Douro, z dominacją Touriga Nacional wspieranych przez Touriga Franca i Tinto Cão. Wszystkie winogrona pochodzą z winnicy Quinta do Noval. Stosujemy metodę remontage dla wina w kadziach ze stali nierdzewnej, utrzymując temperaturę na 26°C. Wszystkie wina dojrzewają w beczkach z dębu francuskiego przez około 18 miesięcy.

Notes degustacyjne
Wyraźne nuty nowego drewna w aromacie, obecność kwiatów i odrobina mentolu, bezpośredni styl Touriga Nacional, tu dobrze otulony owocem. Bardzo interesujący w ustach, świeży, z wyraźnym akcentem beczki, ale o eleganckim leśnym tonie.

Serwowanie
Podawać w temperaturze od 16°C do 18°C. Spożywać z umiarem.

-> 2017 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
Nagrody/Rekomendacje
91 punktów, Falstaff (rocznik 2019)
17 punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2019)
92 punktów, Tom Cannavan (rocznik 2018)
88 punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2018)
16,5 punktów, Jancis Robinson (rocznik 2018)
93 punktów, International Wine Challenge (rocznik 2017)
90 punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2016).
94 punktów, VertdeVin (rocznik 2015)

GATUNKI WINA: Touriga Nacional, Syrah, mieszanka odmian Field Blend, Touriga Francesa i Tinta Roriz.

Winifikacja
To wino fermentuje w stalowych kadziach przez 7 dni, po czym następuje fermentacja malolaktyczna. Wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego przez 10 miesięcy, z czego 12% stanowią nowe beczki.

Notes degustacyjne
To wino o głębokim kolorze, aromatach przypraw i świeżych owoców z nutami gorzkiej czekolady i czarnej śliwki. Posiada wyraźną kwasowość podczas degustacji i daje piękne, owocowe wykończenie z lekkim dymnym akcentem.

Serwowanie
Idealny do towarzyszenia serom, mięsu czerwonego i potrawom z dziczyzny. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze 16–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Nazwa Quinta do Noval pojawiła się po raz pierwszy w rejestrach gruntów w 1715 roku.
Historia Quinta do Noval jest naznaczona działaniem wizjonerów: António José da Silva, portowy armator z Porto, nabył Quinta do Noval w 1894 roku, po jej zniszczeniu przez filokserę. Odrestaurował posiadłość, ponownie sadząc winorośle. Luiz Vasconcelos Porto, jego zięć, był autorem szerokiego programu innowacji. Przekształcił wiele z wąskich, starszych tarasów w szersze tarasy, co pozwoliło na bardziej efektywne wykorzystanie ziemi i lepszą ekspozycję na słońce. Quinta do Noval zyskała sławę dzięki deklaracji Vintage Port z 1931 roku oraz Nacional Vintage Port z 1931 roku. Ze względu na światową depresję i ogromną produkcję oraz wysyłkę Vintage z 1927 roku, większość armatorów nie zadeklarowała rocznika 1931.
Ten sukces umocnił Quinta do Noval w gronie wielkich nazw Porto Vintage na rynkach angielskim i amerykańskim, zajmując wiodącą pozycję pod względem reputacji, którą utrzymuje do dziś. Od 1993 roku Quinta do Noval jest częścią międzynarodowej grupy winiarskiej AXA Millésimes.
Nowa linia rozlewnicza i magazyn zostały ukończone w 1997 roku w Alijo, niedaleko Pinhão. Ten projekt uczynił Quinta do Noval pierwszym z tradycyjnych dostawców Porto, który zcentralizował wszystkie swoje działania w Dolinie Douro.
W latach 90-tych około stu hektarów posiadłości zostało ponownie obsadzonych, dostosowując techniki przycinania do poszczególnych działek. Obecnie mamy wysokiej jakości winogrona, które z jednej strony zapewniają doskonałość win Porto Quinta do Noval, a z drugiej strony umożliwiają produkcję win Douro od rocznika 2004.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).