Giuseppe Giusti - Ocet balsamiczny - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Ocet balsamiczny z Modeny - EMILIA ROMAGNA - WŁOCHY.
- 5 BUTELEK PO 250 ML. KOLEKCJA HISTORYCZNA.
- 5 BUTELEK PO 40 ML. DĄB, CERAS, ORZECH, LICZI I OSIKA.

Narodził się w 2006 roku z prośby mistrza Luciano Pavarotti o wyprodukowanie unikalnego przedmiotu, który mógłby zostać zaoferowany na aukcji charytatywnej jego Fundacji. Rodzina Giusti stworzyła wówczas Skrzynkę, wyjątkowy zestaw z drewna zawierający całą Kolekcję Historyczną w klasycznym formacie Champagnotta, w parze z pięcioma wysokiej jakości octami balsamicznymi dojrzewającymi w oddzielnych beczkach z dębu, CER, ORZECHU, LICZI i JESIONU.
Składniki: Gotowany sok winogronowy i ocet winny dojrzewający.

Ocet Balsamiczny z Moena Giuseppe Giusti od 1605 r., NAJStARSZA ACETAIA W ITALII.

1 BUTELKA " JEDNA MEDALIA SREBRA" 250 ML.
Charakteryzuje się bogatym zapachem i okrągłą, wyraźną kwasowością balsamiczną; „Medaglia d’Argento” to mocno aromatyczny produkt, który dzięki swojej intensywności potęguje smak potraw, do których się dodaje. Można używać zarówno na surowo, jak i w gotowaniu.
Składniki: Gotowany sok winogronowy, dojrzewający ocet winny.
Dojrzewanie: W beczkach z francuskiego dębu pochodzących z 1900 roku, z dodatkiem już dojrzewającego octu balsamicznego pobranego z baterii beczek wiekowych.

1 BUTELKA "DWA MEDALE ZŁOTA - KLASYK" 250 ML.
Kultowy produkt Acetaia Giusti, „Klasyk” to balsamico o dużej wszechstronności, zarówno do gotowania, jak i do bezpośredniego spożycia na surowo. O dobrej gęstości i doskonałej równowadze kwasowo-słodkiej, charakteryzuje się nutami dojrzałych owoców oraz akcentami lukru, anyżu i czarnego pieprzu.
Składniki: Gotowany sok winogronowy, dojrzewający ocet winny.
Dojrzewanie: W barriques, z dodatkiem już dojrzewającego octu balsamicznego pobranego z baterii wiekowych.

1 BUTELKA "PIĘĆ MEDALI ZŁOTA - RICCARDO GIUSTI" PO 250 ML.
Dedykowana pradziadowi, który wynalazł przepis na początku XX wieku; powstaje z moszczu winogron dojrzałych i suszonych na wózkach. Aromaty konfitur śliwkowych i czerwonych owoców przeplatają się z nutami miodu i wanilii w tym balsamico o dużej gęstości i słodyczy, doskonałe do doprawiania na surowo różnorodnych potraw, od słodkich po wytrawne.
Składniki: Gotowany moszcz z późnych winogron suszonych na kratkach; dojrzewający ocet winny.
Dojrzewanie: W barriques, z dodatkiem już dojrzewającego octu balsamicznego pobranego z baterii wiekowych.

1 BUTELKA "CZTERY MEDALE ZŁOTA - KWARTAŁ CENTRUM" PO 250 ML.
Stworzona na uczczenie 400-lecia rodziny Giusti, „Czwarty Jubileusz” to balsamico niezwykle pełne ciała, bogaty w aromaty i zapachy dojrzałych owoców, z towarzyszącymi nutami tytoniu, prażonej kawy i odcieniami drewna wynikającymi z długiego dojrzewania.
Składniki: Gotowany moszcz z winogron, dojrzewający ocet winny.
Dojrzewanie: W bateriach starych beczek sięgających wieku 1800–1900. Zbieranie niewielkiej ilości raz w roku.

1 BUTELKA "PIĘĆ MEDALI ZŁOTA - BANDOA ROSSA" PO 250 ML.
Duma acetaio Giusti, „Banda Rossa” była osobistym prezentem wujka Giuseppe dla obecnych członków rodziny. O dużym ciele i bogactwie, wyróżnia się charakterystyczną złożonością i aromatem. Wśród nut wyróżniają się śliwki, czarne wiśnie oraz słodkie przyprawy, nasycone przez niezwykle stare drewna, w których leżakowało, utrzymujące się długi czas po degustacji.
Składniki: Gotowany moszcz z winogron, dojrzewający ocet winny.
Dojrzewanie: W bateriach starych beczek sięgających 1700–1800. Zbieranie niewielkiej ilości raz w roku.

5 BUTELEK PO 40 ML. DOJRZEWANE W ODDZIELNYCH BECZKACH: DĘBOWE, CERĄ, ORZECH, LICZI I JESION.