Don Papa - Quincentennial Edition - b. 2025 - 70cl

Don Papa Quincentennial 2025 Rum Port cask 0,7l 50% vol. z pudełkiem upominkowym small bach aged 7 years bleeding heart company

Butelki są ponumerowane.

Ograniczone do 18 800 butelek

Z nowym i ograniczonym Don Papa Port Cask Bleeding Heart Rum Company pragnie oddać hołd żeglarzowi Ferdynandowi Magellanowi. Przed 500 laty, w ramach późniejszej pierwszej podróży dookoła świata, Portugalczyk płynący pod flagą Hiszpanii odkrył dla Europejczyków Filipiny. Destylarnia, której siedziba znajduje się na filipińskiej wyspie Negros, uzyskała ten rum wyciągnięty z melasy z roślin cukrowych i wyprodukowany w kolumnowej destylacji, najpierw leżakował dwa lata w beczkach po ex-bourbonie, a następnie jeszcze pięć lat w beczkach po ex-portowym winie. Całkowity sześcioletni czas dojrzewania odbywał się w klimacie bliskiego wulkanu Mount Kanlaon. Następca z 2021 roku.

Don Papa Port Quincentennial, w małych partiach produkowany na wyspie Negros, ucieleśnia dążenie Browar Don Papa do doskonałości. Ta druga edycja jubileuszowa, inspirowana pierwszą podróżą Ferdynanda Magellana dookoła świata, nawiązuje do sukcesu rocznika 2021. Kompozycja łączy siedmioletnie odmiany rumów, które korzystają z wyjątkowego wulkanicznego klimatu Mount Kanlaon, zanim przez dwa lata leżakują w beczkach po Bourbonie i przez pięć lat w beczkach po Ruby-Port. Ta podwójna dojrzewanie nadaje rumowi niezwykłą aromatyczną pełnię z nutami lakieru z cukrowego korzenia, przypraw i karmelu. Ten bogaty i pełny rum stanowi doskonały przykład równowagi między tradycją, śmiałością a elegancją i ucieleśnia esencję rzemieślniczej destylarni Don Papa.

Z trwałymi, intensywnymi nutami lukrecji, wypolerowanego dębowe, gorzkiej czekolady i cukru muskowado. Smak przypomina orzeźwiające czerwone grejpfruty i soczyste czerwone jagody oraz delikatną nutę świeżych laskowych wanilii. Na podniebieniu bogaty i pełny z dużą złożonością. Nuty pieczonego dębu, cynamonu, kawy Arabica i karmelu w doskonałej równowadze z słodyczą świeżej wanilii, subtelna świeżość dojrzałych owoców z odrobiną brązowego cukru. Finisz wyjątkowo długi, trwały i suchy z delikatnym echem ciemnego kakao i odrobiną suszonych fig. „Minęło 500 lat od czasu, kiedy portugalski odkrywca Ferdynand Magellan został przez króla Hiszpanii Karola I powierzony ekspedycji w poszukiwaniu tak zwanych ‘Przyprawowych Wysp’” – wyjaśnia Stephen Carroll, właściciel Don Papa. „Poszukiwania stały się podróżą w głąb drugiego krańca świata i miały na zawsze zmienić bieg żeglugi i historii. Port Cask, dostępny w limitowanej edycji, inspirowany jest tą historyczną podróżą, która łączyła starą i nową światową rzeczywistość.” Przewiduje się, że Don Papa Port Cask trafi do niemieckiego rynku detalicznego w listopadzie.